النهاردة بقى ان شاء الله هكتبلكم طريقة الفتة الفلسطينية لأن جوزى فلسطينى و طبعا كان لازم اتعلم من حماتى الاكلات الفلسطينية اللى هو بيحبها
المقادير:
فراخ أو اللحمة
رز مصرى (ممكن بسمتى)
بصلة صغيرة مقشرة
3 فصوص حبهان
ورق لورى (اختيارى)
ملح
فلفل اسود
4 ملاعق كبيرة زيت للقلى
3 فصوص ثوم
4 او 5 حبات فلفل أخضر طويل (حامى)
عصير 5 ليمونات صغيرة او 2 من الليمون الكبير
خبز الرقاق الابيض
لوز مقشر
كاجو(اختيارى)
على فكرة طبعا كمية اللحمة او الفراخ او الرز حسب عدد افراد اسرتك
الطريقة:
اولا نقطع اللحم او الفراخ و نغسله و نحطه فى حلة مع الحبهان و البصلة وورق اللورى و فلفل اسود و لتر ماء و نسيبه على نار لغاية مايغلى
نشيل الزفرة اللى على الوش و نحط الملح و نوطى النار شوية
نغسل الرز و نحط معلقة السمن او الزيت فى الحلة على النار و نقلبه مع الرز دقيقتين و نضيف عليه كوب من شوربة اللحم و نزود الباقى ماء لو محتاج و نظبط الملح
نحمر الكاجو و اللوز فى الزيت و نطلعه على مناديل
نضع التوم و الفلفل الاخضر و عصير الليمون و ملح فى القطعة اللى مع الخلاط اللى بتفرم او فى الخلاط نفسه (دى اسمها الدقة)
التقديم:
نقطع الرقاق قطع صغيرة و نحطه فى صينية التقديم
نحط عليه حواى تلت كوب من مرقة اللحم و نسيبه شوية يشربها
نحط عليه الارز و بعدين نحط عليهم الكاجو و اللوز المحمصين
و عليهم نحط اللحمة او الفراخ (يفضل نحمرها بعد سلقها مع معلقة سمن على النار)
و جنبها بنحط الدقة و ناخد منها نحط على الرز و ناكل بالهنا و الشفا
ممكن كمان ناخد من مرقة اللحم نعمل شوربة لسان عصفور او شعرية
و ممكن كمان نقدم معاها لبن زبادى
يا ريت بقى تبقوا تقولى بس بصراحة مين احلى الفتة المصرية و لا الفلسطينية؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مشكووورة على هالوصفة
يعطيك العااافية ياغالية
اكيد التنتين يسلموا ايديك ولو اني ما بعمل لا الفلسطينيه ولا المصريه بس ان شاء الله بجربهم التنتين …يسلموا ايديك يا رب …
و أكيد تستاهل التجربة
مشكووووووووووووووورة
انا بموت بالفته الفلسطينية طبعا لاني فلسطينية بس لمصرية ماجربتها
انتي احكيلنا ايهم اطيبلانك جرتيهن بس فتتنا طيبة كتييييييييييييييير
ويسلموووووووووووووو عن جد روعة الفته وسلميلي علي حماتك حماتي لبنانية بس بتموت علي الفته الفلسطينية