– 600غ بطاطس.
– بيضة .
– 3 ملاعق كبيرة دقيق.
– 20 غ من الزبدة .
– رشة جوزة الطيب.
– ملح.
– بهارات حسب الرغبة.
– ( بيضة + بقسماط+ ملح وبهارات قليل) للتغميس.
– حبات من الصنوبر حسب الكمية.
– حزمة بقدونس.
الحشوة:
لحمة مفرومة مقلية مع البصل والبهارات.
الطريقة:
1- قومي بتقشير البطاطس وقطعيها بطريقة عشوائية وضعيها في ماء مالح للسلق مدة 15 إلى 20 دقيقة.
2- عند النضج ( البطاطا ) تفرم بالمفرمة الناعمة ويوضع عليها الزبدة والدقيق والبهارات وتعجن وتترك حتى تبرد.
3- بعد ذلك تصنع كرات صغيرة وتفتح من المنتصف وتحشى باللحمة المفرومة وتفلق من جميع الجوانب حتى انتهاء الكمية من كرات البطاطا.
4- تغطى كرات البطاطا بالبيضة و2 ملعقة كبيرة ماء وبهارات وملح وبعدها بالقسماط ويحمي الزيت وتقلي حتى يصبح لونها ذهبياً.
5- اخلطي بعض كرات البطاطا بالماء البارد والبهارات والملح وتغطي بالقسماط.
6- تصفي فوق ورق ناشف لنقلل من نسبة الزيت وتقدم ساخنة مع سلطة خضار.
7- ضعي الكبة في صحن التقديم ورشي فوقها القليل من البقدونس المفروم + صنوبر محمر .
بالهنا والعافية حبيباتي
يسلمووووو ،،
هــلا أحلى كويتيه
ومـــشــكـــورة عــلـى الوصـفـة الــحــلــوة
ومــبــروووووووك عــلـيــكـــم الــشـهــــر,,,,,,,,,,
تـحـــيـاااااااتـــي
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
مشكووووورة! ومبارك عليج الشهر عزيزتي!
العفو حبوبة… علينا وعليج 🙂
حبيبتي انتي 🙂 مشكوورة وبالعافية انشاءالله و مبارك عليج الشهر
الله يعافيج حبوبة 🙂 ومبارك عليج الشهر
مشكورة على هذه الوصفة.
ملاحظة: يمكن عمل نفس الوصفة مع تغيير الحشوة بالأتي:-
1- الدجاج .
2- جبن مبشور مع بيض مغلي مقطع أو مبشور.
3- خلطة البيتزا (جبن، زيتون مقطع، فلفل حلو).
وبالعافية أنشاء الله.