السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلااا اخواتي
ممكن تعطوني المقادير والطريقة كفتة الارز؟؟؟؟؟
وشكرا
حبيبتي لقيت لج الطريقة والمقادير تفضلي
كفتة الأرز
********
المقادير
=====
كوب أرز
– ملعقة كركم
– 3 ملاعق ملح صغيرة
– بيضة
مقادير الحشو
************
– ربع كيلو لحم ضأن مفروم
– بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– ملعقة من البهارات المخلوطة
– ملعقة ملح صغيرة
طريقة التحضير
**************
1- اسلقي الأرز ثم صفيه واهرسيه قبل خلطه بالكركم والملح والبيض
2- حضري مقادير الحشو في قدر على النار لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعيها من على النار.
3- حضري كرات من خليط الأرز واحشيها بقليل من الحشوة، ثم اقليها، ودعيها تبرد في مجمد الثلاجة لمدة (ساعة واحدة)
4- اقليها في زيت عميق حتى تكتسب لونا ذهبيا ثم قدميها ساخنة.
جزاك الله كل خير
عزيزتى هذه طريقه كفته الارز بطريقه المصري
المقادير
كيلو لحمه مفروم كيلو الا ربع ارز مغسول ومصفى
بصلتين متوستطتين نقطعهم بقدونس وشبت وكسبرة خضراء حوالى حزمة
ملح وفلفل
و بعدين نحط المقادير فى المفرمه حتى يصبحو ا ناعمين جدا
ثم نعمل الكفته على هيئه صوابع و تقلى فى الزيت
ثم نقوم بعمل الصلصه الطماطم ونضع فيها الكفته
وبالهنا والشفاء
اتمنى ان اكون افدك
:salam: :salam: :salam: :salam: :salam: :salam: :salam: :salam:
المقادير
كيلو لحمه مفروم كيلو الا ربع ارز مغسول ومصفى
بصلتين متوستطتين نقطعهم بقدونس وشبت وكسبرة خضراء حوالى حزمة
ملح وفلفل
و بعدين نحط المقادير فى المفرمه حتى يصبحو ا ناعمين جدا
ثم نعمل الكفته على هيئه صوابع و تقلى فى الزيت
ثم نقوم بعمل الصلصه الطماطم ونضع فيها الكفته
وبالهنا والشفاء
اتمنى ان اكون افدك
:salam: :salam: :salam: :salam: :salam: :salam: :salam: :salam:
جزاك الله كل خير