1 وربع ماء دافئ
1 ملعقه كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة سكر
ا ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة واحدة كبيرة بقدونس جاف الحشوة : صدر دجاجة مسلوق العدد 2
علبة مشروم مقطع شرائح
بصل أبيض مقطع جوانح
بقدونس جاف ملعقة واحده كبيرة
جبن شيزدل (سليس)
ملح
فلفل أسود الباشاميل : ملغف واحد اسرار ماجي
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
صفار بيضة واحدة
علبة قشطة (اختياري)
الطريقة : تعجن المقادير (العجينه) جيداً باليد وتختبر سماكتها أي يجب أن تكون طرية ثم تخمر لدة 20 دقيقة حتى يتضاعف الحجم / لعمل الحشو يحمر البصل حتى يصبح بني فاتح ثم يضاف إليه صدر الدجاجةة المسلوق
بعد تفتيته ثم المشروم والبقدونس والملح والفلفل الاسود
في وعاء الفرن تفرد العجينه حتى تغطي الجوانب ثم تضاف عليها الحشوة يرش فوق الحشوة القليل من البهارات العربية وزيت الزيتوت ثم يوض طبقة من جبن الشيزل (السليس) فوق حشوة الدجاج
ثم نعمل صلصة البشاميل ونرش معها جوزة الطيب وبس تغلظ الصلصة نضيف صفار البيضة وندخلها الفرن لين يصير لون العجينه بني فاتح والوجه ذهبي وبعدين قدميها إلى أحلى حب في حياتش ودعي لي أن الله يقضي حاجتي
سلمت يمناك
يسلموووو
تسلمين .. بجربها وأشوف
يعطيك العافية…
روووووووز
هذا اللي نتمناه :B_wink:
مشكوررررررره