السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخباركم ايه يا بنات
ان شاء الله تكونو بخير واكمل حال
الوصفه شوفتها باحدى المنتديات بس
انا عدلت فيها
بشكرها على الفكره وربى ارزقها
بالذريه الصالحه
مسقعه باللحمه والباشميل
المقادير
بالنسبه للحشو
-لحمه مفرومه
-بصله مفرومه
-زيت
-فصوص ثوم ناعمه
– فلفل الوان مقطع قطع صغيره
_كزبره خضراء وشبت
-حمص مسلوق او معلب مغسول جيدا
-عصير طماطم( 2)
-ملح.فلفل اسود.بابريكا.كركم.كسيره ناشفه.بهار مشكل
طريق التحضير
1- نسخن الزيت ثم نضيف عليه البصل والثوم حتى يذبل
2- نضيف اللحمه المفرومه مع التقليب حتى يتغير اللون ونضيف التوابل
3- نضيف اللفلفل الالوان والطماطم ونترك الخليط حتى يتسبك كويس
4- نضيف الكزبره والشبت والحمص ونقلب كويس
(نسيت اصور الخطوات)
كده جهزنا اللحمه ونجهز باشميل خفيف نوعا ما ونقلى الباذنجان وجبن رومى او شيدر مبشور
[IMG][/IMG]
بنجيب قالب يصلح للفرن
نضع الباذنجان كاول طبقه ثم الحشو (اللحمه المعصجه) ثم طبقه خفيفه من الباشميل ثم الجبنه المبشوره
[IMG][/IMG]
نكرر الخطوات تانى بس انا فى الاخر بحط الجبنه وبعدين الباشميل
وانا عملتهم طبقتين فقط هذي شكلها قبل دخولها الفرن
نحطها فى فرن مسبق التسخين على درجه حراره 180
لمده نصف ساعه او الى ان يحمر الوجه
[IMG][/IMG]
انا قدمتها مع رز من صنع ايدي وطبق سلطه خضراء
ان شاء الله تكون عجبتكم
هى فعلا لذيذه جداااا وتستحق التجربه
وااااالف هنا على قلوبكم
ولا تحرموني من ردودكم
الله يعطيكي الصحة والعافية
مشكورة
تسلم الايادي
شكلها يشهي
اكيد بجربها
مشكووورة
الله يعطيكي العافية عزيزتي(f)
شكلها حلو
الله يسلم الايدين شكلها روعة وان شاء الله بجربها