رقائق البقلاوة او نفسها الكلاج
فستق مطحون مضاف الية قطر علشان يتماسك الخليط ونقدر نفرده بسهولة
سمن او زبدة سائحة
الطريقة
اول شي بنفرد ورقتين من عجينة الرقائق وبنرشهم بقيليل من السمن الذائب
بعدين بنرجع وبنخلي الطبقتين على شكل مستطيل كما هو موضوح بالصورةونفس الشي بنرشهم بقليل من السمن
بنفرد الفستق الحلبي بشكل طولي على العجينة بشكل مرتب
وبنلفها بطريقة محكمة مثل السجائر
بنقطعهم على شكل اصابع متساوية الحجم وبنرجع وبنعيد لفهم بشكل محكم وبنغلق طرف الاصابع بمحلول السكر والمي وبنرصهم في صينية بشكل متقارب وبغطيهيهم بالسكم الذايب بشكلب معقول ليس الكثير ولا القليل و بندخلهم الفرن على درجة حرارة متوسطة بس نحصل على اللون الذهبي للحبات
هذا شكلهم بعد تقريبا ثلث ساعة
بنسقيهم بالقطر البارد وبنرجعهم على حرارة الفرن وهو مغلق
وهذا شكلهم بعد الترتيب
وهذا شكلهم بالصينية
ان شاء الله تعجبكم واي سؤال انا حاضرة
شكلها حلووووو تسلم يدك والله يعطيكي العافيه.
اختك:
وردة (f) المدينة
واشكركم على سرعة تجاوبكم
أنا شميت ريحتها من بعيييد و جيت على طول 
مبين إنها سهلة و غير عن الطريقة المعتادة…
تسلم إيدج يالغالية و ربي يعطيج ألف عافية (f)
يسلمو على الطبق الرائع والسهل .. جد روووعه بس حبيت أسألك إذا حطيتي على الوجه سمنه قبل التحمير؟؟؟
ان شاء الله انها اعجبتك وهي فعلا سهلة وغير معقدة بالنسبة الي ذقت لقمة واحدة بس لاني ما بحب هذه العجينة لكن الباقيين ما شاء الله خلصوا عليها واعجبتهم وما صدقوا انها شغل بيت
 |
اقتباس |  |
 |
| يسلمو على الطبق الرائع والسهل .. جد روووعه بس حبيت أسألك إذا حطيتي على الوجه سمنه قبل التحمير؟؟؟ | ||
 |
 |
الله يسلمك اختي سلوى اشكر جزيل الشكر لتفكيري بهذه الخطوة الي نسيتها واعدت ادراجها وفعلا لازم نسقي الوجه بشوية سمنة ذائبة علشان التحمير
جزاك الله كل خير اسعدني مرورك اللطيف
موضوعك لذيييييذ
بس بسألك
الفستق اللي حطيتيه مع السكر نحمسه عالنار
ولا بس كذا نخلطة مع السكر ونحشي الجلاش؟؟
الله يعطيك العافية
ولاحرمك الاجر