اول شي ابي طريقه كريمه تزيين الكيك وتكون ناجحه وطعم حلووووو ومجرب ويناكل مايكون مجرد شكل بس ,,:-#
انا جربت من زمان سويت كريمه الخفق قالوا لي حتى لو الكريمه خاليه تصير ثقيله سويتها بالمكسر ثقلت شوي وزدت الخلط علشان تثقل زود صارت سايله وضفت لها قيمر ودريم ويب وخليتها فالثلاجه بس طلعت :rolleyes:
المهم فالاخير فشلت ماطلعت يابسه ابيها ثقيله واقدر ازين واتحكم فيها فيني حماااس وفي مخي اشكال 
عجزت وانا ادور اكياس الحلواني التزين بمملكه البحرين ولما زرت حبيبت قلبي المملكه العربيه السعوديه مالقيت بس ماكنت ادور ادور لا يعني الاماكن اللي كنا نروحها كنت اسئل بس للامانه ماكانت اماكن مخصصه لاغراض الطبخ ..
هاذي شكلها
وبعد الكاكو اللوح اللي يستخدم في الطبخ بعد تذويبه بحمام مائي ( موجوده منه ابيض وبني واخضر او وردي )
في وحده ربي يسامحها بياعه فالمنتدى طلبت مكنها كميه 4 وطلبت اشياء كثيره وقالت اوكي فجاه انقطعت وارسل وماترد وارسل وماترد بعدين بكل برود تقول كنت مسافره وبعدين تقول ماعندي توصيل للمنطقه اللي انتي فيها 😮
حسستني اني عايشه بالقمر :-#
بس حسيت انها ماتبي ترسل لي والحمدلله اللي يات منها لاني كنت ناويه احول لها الفلوس لان رقم حسابها موجود دزته هي قبل ..
فاللي تعرف تاجرات يبيعون او محل ممكن يدز لي وانا بمملكتي البحرين تخبرني او تقول لي اذا يبيعون فالسعوديه فالخبر او الدمام
الله يجزاكم الجنه يارب
شكرااااا ياغوالي
عاد هالله هالله بموضوعي
وبعدها احط بالثلاجة قبل ما استعمله
او كريم الخفق كمان روعة للتزيين والاضافات على حسب الذوق والرغبة
وممكن انك تضيفي له الدريم ويب عشان يكون ثقيل
وبالنسبة لباقي استفساراتك بخصوص اماكن البيع اكيد البنات حيفيدوك اكثر مني لاني من ليبيا وما عندي فكرة عن طلبك
ينقل للركن المناسب
عجينة الفوندان Icing شكل وطعم رائعه في تزيين الكيك
والكيس الحلواني تلقيه في جميع محلات الأواني ودايسو وساكو وآي كيا
وألواح الشوكولاه تلقيها في السوبر ماركت الكبيره عند أدوات تزيين الكيك
حياج الله حبيبتي… إن شاء الله برد على كل إستفساراتج…
بالنسبة لطريقة الكريمة، إذا تبين أشكال و زخارف عالكيك تحتاجين كريمة دسمة و ثقيلة عشان تمسك الشكل… في البتر كريم فروستينغ و في الكريم تشيز فروستينغ… عن نفسي أستخدم الكريم تشيز، أحسها أحلى بالطعم و يضيع طعم الزبدة فيها…
البتر كريم فروستينغ(للأمانة هذي ما جربتها):
نص كوب كريسكو
اصبع زبدة
4 أكواب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
خلطي الكريسكو و الزبدة مع بعض و بعدين أضيفي السكر بالتدريج و آخر شي الفانيلا!
الكريم تشيز فروستينغ:
125 غ كريم تشيز بحرارة الغرفة، ممكن تستخدمين جبن فيلاديلفيا أو كيري، بتحتاجين تقريباً 14 حبة كيري
50 غ زبدة = نص إصبع بحرارة الغرفة
300 غ سكر بودرة، حوالي كوبين و نص، ممكن تزيدين إذا حبيتي الكريمة متماسكة أكثر… و يفضل تستخدمين السكر المطحون الجاهز لأنه يخلي الكريمة تصير أنعم
و تقدرين تنكهينها بالنكهة اللي تحبينها، فانيلا، بشر ليمون أو برتقال أو كوفي… بس الكوفي تذوبينه أول ب 3 ملاعق حليب و تضيفينه للخليط…
طبعاً أول خلطي الكريم تشيز مع الزبدة لحد ما يتجانسون، بعدين أضيفي السكر بالتدريج و آخر شي النكهة… و تقدرين تحتفظين فيها بالثلاجة 3 أيام أو بالفريزر 3 شهور، لكن قبل ما تستخدمينها، طلعيها برا بحرارة الغرفة…
أما أكياس الحلواني، أنا أخذتها من ساكو، جات في علبة من Wilton مع عدتها كاملة، بس عدد الأكياس شوي، فطلبتها من النت… و موجودة بعد في دايسو، تلقينها جهة صواني و قوالب الحلويات…
هذا شكلها…
لكن ما راح تلقين عندهم أقماع معدنية لتشكيل الكريمة! اللي عندهم بلاستيك و نوعية رديئة!
بالنسبة للمحلات المتخصصة في بيع أغراض تزيين الحلويات، عندج في الدمام ملتقى الخبازين، المحل صغير لكن كل شي فيه، حتى الكاكاو الملون اللي ذكريته… و في بعد عندهم أكياس الحلواني، لكن لأن هالمحل متخصص لتجهيز محلات الحلويات، فكل شي عنده بحجم كبير!
و مكانه على شارع الملك سعود، جنب شركة كانو اللي عند بندة… المحل صغير فانتبهي له زين…
و عندج بعد محل ثاني متخصص في زينة الحلويات و الكب كيك، ناسية اسمه بالضبط لكنه ورا فندق الشيراتون بالدمام…
و بالخبر في محل تافولا، طبعاً غني عن التعريف! و مكانه عند مجمع التركي عالكورنيش و را مطعم هارديز… عندهم كل شي تحتاجينه للحلويات و الأواني…
و في عندكم بالسيتي سنتر محل LakeLand، هالمحل رووعة خقيت عنده! فيه اللي ما يخطر عالبال… هو غالي حبتين بس يستاهل، شي لج و للعمر!
مكانه بالدور الأرضي مقابل كارفور… هذي واجهة المحل…
إن شاء الله تلقين اللي في بالج 
موفقة إن شاء الله F:
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها مها عبدو  |
 |
 |
| حبيبتي بخصوص الكريم انا استعمل كريم دريم ويب واضيف له الحليب البارد بالتدريج لغاية ما اوصل للكثافة اللي ابيها وبعدها احط بالثلاجة قبل ما استعمله او كريم الخفق كمان روعة للتزيين والاضافات على حسب الذوق والرغبة وممكن انك تضيفي له الدريم ويب عشان يكون ثقيل وبالنسبة لباقي استفساراتك بخصوص اماكن البيع اكيد البنات حيفيدوك اكثر مني لاني من ليبيا وما عندي فكرة عن طلبك ينقل للركن المناسب |
||
 |
 |
بس احسها بتكون خفيفه لان مافيها شي يثقلها
عموما بعد مايمنع اني اجربها
جزاج ربي الف خير
تسلمي غاليتي
:thumbs_up:
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها أم نجود الأحساء |
|
|
| وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عجينة الفوندان Icing شكل وطعم رائعه في تزيين الكيك والكيس الحلواني تلقيه في جميع محلات الأواني ودايسو وساكو وآي كيا وألواح الشوكولاه تلقيها في السوبر ماركت الكبيره عند أدوات تزيين الكيك |
||
|
|
واول ماطلعتها من الكارتون كانت ياااااااابسه وصعب التحكم فيها اصابعي تكسروا وهي جامده :hysterical:
اخر شي وانا واقفه على بعد امتار من سله القمامه
رميتها :rolleyes:
بس بجد نفسي اشتغل عليها
خليني اول تاخذ يدي على الكريمه العاديه
اللي تتزين عن طريق اكياس الحلواني ولما اجيدها واحس اني صرت ممتازه فيها
انتقل للتزيين بعجيبه الفوندات الايسنق ..
يسلموووو على مرورك العسل وتعليقك الحلوو
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها محروق قلبي |
|
|
|
العجينه اذا هي اللي في بالي جيكتها مره من زمان
واول ماطلعتها من الكارتون كانت ياااااااابسه وصعب التحكم فيها اصابعي تكسروا وهي جامده :hysterical:
اخر شي وانا واقفه على بعد امتار من سله القمامه
رميتها :rolleyes:
بس بجد نفسي اشتغل عليها
خليني اول تاخذ يدي على الكريمه العاديه اللي تتزين عن طريق اكياس الحلواني ولما اجيدها واحس اني صرت ممتازه فيها انتقل للتزيين بعجيبه الفوندات الايسنق ..
يسلموووو على مرورك العسل وتعليقك الحلوو
|
||
|
|
الله يسلمك يا قمر
هيدي طريقة عملها بالبيت لو ما بدك الجاهزه
بالتوفيق
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها Daisy Ash |
|
|
| و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته…
حياج الله حبيبتي… إن شاء الله برد على كل إستفساراتج… بالنسبة لطريقة الكريمة، إذا تبين أشكال و زخارف عالكيك تحتاجين كريمة دسمة و ثقيلة عشان تمسك الشكل… في البتر كريم فروستينغ و في الكريم تشيز فروستينغ… عن نفسي أستخدم الكريم تشيز، أحسها أحلى بالطعم و يضيع طعم الزبدة فيها…
البتر كريم فروستينغ(للأمانة هذي ما جربتها): نص كوب كريسكو خلطي الكريسكو و الزبدة مع بعض و بعدين أضيفي السكر بالتدريج و آخر شي الفانيلا! الكريم تشيز فروستينغ: 125 غ كريم تشيز بحرارة الغرفة، ممكن تستخدمين جبن فيلاديلفيا أو كيري، بتحتاجين تقريباً 14 حبة كيري طبعاً أول خلطي الكريم تشيز مع الزبدة لحد ما يتجانسون، بعدين أضيفي السكر بالتدريج و آخر شي النكهة… و تقدرين تحتفظين فيها بالثلاجة 3 أيام أو بالفريزر 3 شهور، لكن قبل ما تستخدمينها، طلعيها برا بحرارة الغرفة… أما أكياس الحلواني، أنا أخذتها من ساكو، جات في علبة من Wilton مع عدتها كاملة، بس عدد الأكياس شوي، فطلبتها من النت… و موجودة بعد في دايسو، تلقينها جهة صواني و قوالب الحلويات… هذا شكلها… لكن ما راح تلقين عندهم أقماع معدنية لتشكيل الكريمة! اللي عندهم بلاستيك و نوعية رديئة! بالنسبة للمحلات المتخصصة في بيع أغراض تزيين الحلويات، عندج في الدمام ملتقى الخبازين، المحل صغير لكن كل شي فيه، حتى الكاكاو الملون اللي ذكريته… و في بعد عندهم أكياس الحلواني، لكن لأن هالمحل متخصص لتجهيز محلات الحلويات، فكل شي عنده بحجم كبير! و مكانه على شارع الملك سعود، جنب شركة كانو اللي عند بندة… المحل صغير فانتبهي له زين… و عندج بعد محل ثاني متخصص في زينة الحلويات و الكب كيك، ناسية اسمه بالضبط لكنه ورا فندق الشيراتون بالدمام… و بالخبر في محل تافولا، طبعاً غني عن التعريف! و مكانه عند مجمع التركي عالكورنيش و را مطعم هارديز… عندهم كل شي تحتاجينه للحلويات و الأواني… و في عندكم بالسيتي سنتر محل LakeLand، هالمحل رووعة خقيت عنده! فيه اللي ما يخطر عالبال… هو غالي حبتين بس يستاهل، شي لج و للعمر! مكانه بالدور الأرضي مقابل كارفور… هذي واجهة المحل… إن شاء الله تلقين اللي في بالج موفقة إن شاء الله F:
|
||
|
|
ماشاءالله عليج
حبيبتي والله ماقصرتي اجابتك كافيه او وافيه وفعلا فدتيني
بارك الله فيك
والله يعطيك حتى يرضيك يارب العالمين
انتي وكل العسولات اللي ردوا علي
ماقصرتي على طريقه كريمتك اللي بالتشيز واهم شي اني تقدر اختفظ فيها شهر وازود لان كل مره امي الله يحفظها
تغسل شراعي تقول تسوين وتكبين الباقي
اسوي 24 حبه كاب كيك واسوي الكريمه ل 50 حبه
ابد ماعرف اسوي قليل :badly:
والله يا اختي اني رحت دايسو اول امس ودرت ودرت وانا كنت رايحه علشان اخذ البوكسات الشفاف حق الكاب كيك اللي يكوون بوكس بلاستيكي شفاف ومن داخل مقسم للكيك ينحطون داخل ويتسكر عليهم ولو تسوي اللي تسوينه مايتحركون الكيكات داخل كانهم محطوط عليهم حزام الامن والسلامه
:confused: بعد مالقيت مع ان بنت خالي قالت انها خذت منهم
اما اكياس الحلواني فماتوقعت اني القى عندهم
ولا حتى الاكياس اللي حطيتي صورتهم شفتهم
الظاهر دايسو تبعكم عنده بضاعه ازود من هني
والله ودي احي السعوديه واخم اللي نفسي فيه كله وارجع
ومحل ملتقى الخبازين كاني شفت اعلانه من زمان ما اذكر بالضبط
والله يسعدك يارب على المحلات اللي دليتني اياهم
ربي يدلك دوووم على طريق الحق والخير ولما فيه الصلاح والتيسير يارب
وتافولا ترى موجود عندنا بالبحرين وهم بعد يقولون بالستي سنتر بس ابد عمري ماشفته
والمحل اللي قلتي له عنه بالستي مريت جمبه انا وصاحبتي
بس كنا مستعجلين والله ان قلبي نط داخله حسيت اني بلقى اشياء عجيبه ..
ان شاءالله اروح مره ثانيه
والله ودي افتر على كيفي بس هالمناكر تخلي الواحد يكره الستي واللي فيه ,,
السعوديه ازين :L:فديت السعوديه واهل السعوديه
شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا
شكرا
الف شكر حبيبت قلبي والله انك بيضتيها جعل وجهك ابيض طول العمر
F:
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها أم نجود الأحساء |
|
|
| الله يسلمك يا قمر
هيدي طريقة عملها بالبيت لو ما بدك الجاهزه |
||
|
|
يابعد قلبي والله :L:
طريقه سهله وحلوه وان شاءالله تكون صحيحه
وربي يبارك لك ويسهل لك كل صعب يااااااارب العالمين امين امين يارب العالمين
شكرا حبيبتي والله ماقصرتي
F::L
: