مرحبا اخواتي من منكم تعرف طريقه عمل الباذنجان بالروب والثوم افيدوني الله يجزيكم كل خير
الطريقه ..
قطعي البااذنجاان مربعات صغيرها واقليها .. بعد مااتقليها حطيها في نشااف عشاان ينشف شووي الزيت
جيبي طااسه كبيره .. حطي فيها زباادي .. او لبن .. حطي ملح شووووووووووووووووووووووويه مرره مرره
في اللبن لان الباذنجاان فيه ملح منن الاساس ..تذووقيه اول بعد حطي ملح ..
حطي الباذنجان على اللبن او الزباادي .. وحطي فلفل اسوود وخليها في الثلاااجه
اكثر من سااعتين .. او سوويها الليله اللي قبلهاا .. لان كل مااظلت في البرااد تكوون الذ ..
انشالله تعجبش اختي ..
هلا اختي الكريمة
وما شاءالله الغالية ابتسام العمر ما قصرت
وأنا أعملها بنفس الطريقة.. واضيف ملعقتين من اللبنة للروب..
وكل ما عملتيها بفترة تطلع احسن وألذ..
صدقوني سعيدة جداً بالتعاون الحلو.. ربي لا يحرمنا منكن ان شاءالله..
كل الشكر والتقدير للجميع
ما شاء الله الخوات ما قصروا
وأنا اسويها بنفس الطريقة ولكن أضيف لها الثوم والفلفل تطلع رهيبه
أنا طريقتي نفس المضمون إلي كتبوه البنات تقريبا.
قطعي الباذنجان دوائر أو مكعبات حسب الرغبة وغسليه بالماء وحطي عليه شوية ملح, بعدين حمريه بالزيت.
صفي الباذنجان بطبق التقديم.
الروب:
علبة روب
ملعقة كبيرة مايونيز
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة كمون
فص ثوم مدقوق ومفروم عدل
شوية بقدونس مفروم
عصير نصف ليمونة
فلفلة حارة مفرومة (حسب الرغبة)
خلطي المقادير كلها مع بعض بعدين صبيها على الباذنجان وخليه شوي عشان يتشرب الخلطة