المقادير:
ـ كيلو بصل من الحجم الكبير
نصف كيلو كفتة
بصلة حمراء مفرومة ناعما
فصا ثوم مفرومان ناعما ـ ملعقة فلفل حلو
نصف ملعقة كمون
ملح وفلفل أسود
عـلبة صغيرة من صلصة الطمـاطم الحـمراء
4 ملاعق بقدونس مفروم ناعما
4 ملاعق صنوبر
علبة صغيرة من الطماطم المفرومة
4 ملاعق زيت زيتون
6 ملاعق من عصير الليمون.
طريقة :
1 ـ أزيلي قشرة البصل الخارجية، ثم اعملي في قلب كل حبة حفرة صغيرة
تكون كافية لاستيعاب الحشوة، وضعيها في ماء ساخن 2 ـ في انتظار ذلك
حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل لمدة خمس دقائق أضيفي الثوم
ونصف كمية البقدونس، وبعد مرور دقيقتين أضيفي عصير الليمون
3 ـ أضيفي الكفتة واستمري في الطبخ على نار متوسطة حتى يصبح لون
الكفتة ذهبيا، ثم أضيفي الصنوبر والطماطم المفرومة، واستمري في الطبخ
الى أن تتبخر السوائل الى النصف 4 ـ خففي درجة حرارة الفرن، ثم صفــي
حبات البصل داخل صحن يتحمل درجة حرارة الفرن، واحشي كل حبة بخليط
الكفتة والبصل. غطيها بصلصة الطماطم الناعمة، ثم اتركيها تنضج داخل فرن
ساخن لمدة نصف ساعة، وقبل تقديمها للضيوف زينيها ببقيــــة]البقدونـــس
المفروم.
منقول بس بجربه لا تخافوا
هلا بالأخت الغالية
تسلم يدك الغالية على المشاركة
ودمتى سالمة
:s2:s2:s2:eek2:
اختي weldi_7beebi
شوفي اختي تختاري حجم متوسط من البصل وتقطعي جنب واحد من البصله والجنب الثاني لا تلعبي فيه واجد وعاد الجانب الي مقطع منه حاولي تطلعيها وانتي وشطارتك وصبرك :cool2:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هــلا أخـــتـــي
ومـــشــكـــورة عــلـى الــبــصــل الــمــحـــشــي,,,,,,,,,
وبــانتــظــار الــمــزيــد ان شــاء الله’’’’’’’’’
تــحـــيـااااااااتـــي