المقادير:
نص كيلو لحم مفروم.بصلة مفرومة.قرفة مطحونة.ملح وفلفل اسود.كزبرة ناشفة.فحمة وملعقة سمن لتبخير اللحم بالفحم.سماق حسب الرغبة. بقدونس مفروم.
الطريقة:
حبيباتي اتمنى ان يعجبكم الطبق. 1- نعجن اللحم مع البصل والبهارات والبقدونس باليد حتى تتجانس.2-نضع ملعقة السمن في وسط اللحم ونشعل الفحم .3 – نضع الفحم في السمن ونغطي الطبق بسرعة ونتركه مغطى خمس دقائق. 4- نزيل الفحم ونخلط السمن مع اللحم ونرش عليها قليل من السماق.5 – نضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج وتقدم,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,وبالهنا ء والعافية,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
اكيد يعجبنا حبيبتي والكباب العراقي ماكو اطيب منة عاشت ايدج عيوني
اكو عاد احلا من الكباب العراقي
تسلم الايادي
تسلمين حبيبتي ع الطريقه الحلوة يالحلوة