الكرص بالبطاطا و الفرماج 2024.

المقادير

كاس زيت =كاس سنيده=قرصه ملح=خميره=فاني=بيضه=بيض بيضه=كاس حليب دافئ=ملعقه خميره كبيره=دقيق نصف كيلو حسب الخليط ممكن تزيدي ممكن تنقصدي =3 بطاطات مسلوقين=3فرماجات كيري=ربع كاس حليب سخون

الطريقه

نمعس البطاطا والفرماج والحلبيب حتى تصبح بيري و نخدم البيض و السكر و الزيت و الفاني و خميره و الحليب و نزيدو عجين البطاطا ثم الدقيق و الخميره و ندلك جيدا و تكون العجينه مرخوفه و تكون تلتصق باليد و نتركها تختمر تم نشكلها دوائر و توضع بلاطه مدهونه و تترك تختمر و تدهن باصفر البيض و النسكافي و تزين باللوز و تدخل الفرن

و بالصحه و الراحه

يعطيك العافيه

((اسيره الغربه )) سابقا

الفاني يعني الفانيليا

مشكورة لكن مافهمت بعض الكلمات {الفرماج}…ياريت تكتبي
بالعربي لان باللهجة الدارجة مانفهموا على بعض..