اخواتي ممكن مساعدة عن الكيك..
ايهما افضل استعمال الزبدة( مملحة او غير مملحة؟) او الزيت في عمل الكيك؟
كيف اضمن ان الكيك يبقى مستويا بعد انتفاخه؟
استخدام الزبدة أو الزيت في الكيك يعتمد على طريقة الكيك… يعني مو أي كيكة تقدرين تبدلين فيها مقدار الزيت مع الزبدة…
و عادة الكيك اللي فيه زبدة ياخذ وقت أطول في الفرن… لكن الوقت المثالي لخبز الكيك هو 45 دقيقة على حرارة 350 فهرنهايت…
و طبعاً الزبدة بتكون غير مملحة، لأن المملحة بيأثر طعمها في الكيكة…
موفقة عزيزتي (f)
مشكورة وما تقصرين حبيبتي..
شلون اعرف افرق بين الكيك اللي يحتاج زبد او اللي يحتاج زيت؟
وعادة الطبقة العلوية للكيك عندي يصير مو متساوي! شلون اخليه مستوى واحد؟
وعادة الطبقة العلوية للكيك عندي يصير مو متساوي! شلون اخليه مستوى واحد؟
هذا يعتمد على الفرن والزيت او الزبدة على نوع الكيكية الي مسويتها