المقادير :
– 2/1 1 كأس حليب سائل
– ¼ كأس بطاطس مسلوق ومهروس جيداً أي ما يعادل ( 2 بطاطس متوسطة الحجم )
– كأس سكر
– ¼ كأس سمنة نباتية ( أو زيت نباتي )
– 2 ملعقة شاي خميرة فورية + ¼ كأس ماء دافئ
– 2/1 3 كأس دقيق
– ملعقة شاي ملح
– ملعقة شاي بيكينغ باودر
– ملعقة شاي فانيليا
الطريقة :
– تخفق الخميرة مع الماء الدافئ وتترك 10 دقائق حتى تظهر رغوتها .
– يسخن الحليب إلى قبل درجة الغليان ثم يبعد عن النار ويخلط مع السمنة النباتية والسكر والبطاطس المهروس في الخلاط حتى يكون مزيج متجانس .
– يضاف خليط الحليب مع الخميرة في إناء العجن وتضاف البيضة والفانيليا
– ثم يضاف الملح والبيكينغ باودر والدقيق ويعجن لمدة 5 دقائق حتى تتكون لدينا عجينة ملساء وقد يتطلب ذلك زيادة في كمية الدقيق .
– تدهن زبدية كبيرة بالزيت وتوضع بها العجينة وتدهن العجينة بالزيت حتى تحتفظ برطوبتها وتغلف بالبلاستيك وتترك لمدة ساعتين .
– ثم نحضر صينية وندهناها بالزيت ونفرد العجينة بيدنا فيها ويكون سمك العجينة 3 سم تقريبا وتغلف بالبلاستيك وتدخل الثلاجة لمدة 20 دقيقة .
– تخرج من الثلاجة وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع بقطاعه الدونات ويكون سمكها 2/1 1 إلى 2 سم ثم يسخن الزيت ويكون درجة حرارته متوسطة ويجب أن تتأكدي من سخونته
– ثم ضعي حبات الدونات ولكن لا تكثري منها في المقلاة حتى تأخذ راحتها في الاستواء اتركيها دقيقتين ثم اقلبيها واتركيها كذلك دقيقتين ثم ضعيها في شبك حتى تتخلص من الزيت
حبيبتي انا ولا مرة دقتها ولا اعرفها
بس لقيت لك هالكم طريقة في النت اتمنى ان طلبك يكون تلبى حبوبة
دونـات البطاطس……… بـالصور !
المقادير :ـ
3 أكواب دقيق ـ 3 ملاعق حليب بودرة ـ ربع كوب ماء دافئ ـ ملعقة خميرة فورية ـ 3 ملاعق طعام زيت ـ بيضتان ـ حبتان بطاطس متوسطة مسلوقة ..(( أنا ماسلقت البطاطس .. قطعتها وخلطتها مع المقادير بالخلاط ..)) ـ ذرة ملح (( أنا أستغني عن الملح ))
الطريقة :ـ
توضع البطاطس مع الحليب والزيت والخميرة وذرة الملح والماء والبيض في الخلاط لمدة 10 دقائق ..
ثم يصب الخليط فوق الدقيق ويعجن إلى أن تتكون عجينة متماسكة ..
وتترك إلى أن تختمر …
ثم تفرد العجينة وتشكل بقطاعة الدونات ..((للي ما عندهم القطاعة >>> تقطع العجين دوائر بكأس أو صحن ثم يخرم وسط كل دائرة بغطاء علبة عصير أو علبة داوء صغيرة …ألخ ))
وتترك لمدة خمس دقائق ..
ثم توضع في الزيت إلى أن تتحمر وتترك جانباً ..
وبعدها يتم تزيينها بالطريقة اللي تعجبكم …
هنا زين بعضها بشوكولاته بيضاء ..
وأخرى بشوكولاته سوداء ..
وثانية بسكر ناعم ..
وبعضها بشيرة ثم غمست في فستق ناعم ..
صورة أقرب للتزيين
وهنا .. زينت بحبيبات التزيين بعد غمس الدونات بالشيرة .. (( بس بعد ما تبرد شوي والشيرة كمان باردة عشان ما تشرب شيرة كثير .. لأنه يخرب شكلها وطعمها ..)) أو بعد غمسها بنوع من الشوكولاته ثم تزيينها بالحبيبات المناسبة …
دونات بالبطاطس لاتستغربون لذييييييييييييييذه
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم صلحت دوناااااااااااااااات بالبطاطس روعه وطعمها بالفعل لذيذ
المقادير
4 ك طحين كويتي
2 م ك خميره فوريه
2 م ك بكنج باودر
4 بيض
2 فنجال شاي زيت
1 فنجال شاي سكر
6 م ك حليب بودره
بطاطس 2 كبارمسلوقه
2 فنجان ماء
الطريقه
بعد ماتسلقي البطاطس اخلطيه في خلاط البصل او اي خلاط
ثم يوضع في زبديه ويتوضع عليه جميع المقادير وتعجن حتى تصبح عجينه متماسكه ولينه
تترك لحد ماتخمر ثم تفرد بالدقيق وتقطع من الوسط وتقلي بزيت غزير وساخت
تحمر من الجهتين ثم توضع في ورق ماص وبعدها تزين بالكاكاوا او السكر
المقادير
نصف كوب سكر مطحون
ربع كوب ماء
٣ م-ص حليب بودرة
٤ م-ص زبده مذوبه
٢ حبة بيض
٢ ثمره بطاطس مسلوقه
١ م-ك خميره
٢ و نصف كوب دقيق
١ باكيت فانيليا
الطريقة:
طريقه عمل الدونات بالبطاطس
يتم خلط جميع المقادير جيدا عدا الدقيق
ثم يضاف الي الخليط الدقيق
و يعجن جيدا باليد
ثم تترك عجينة الدونات بالبطاطس لمده نصف ساعه حتى تتخمر
ثم تشكل على شكل حلقات
و توضع قطع الدونات بالبطاطس في الزيت و تترك حتي تنضج و تتحمر