هلا بكل البنات على موضوعي
اليوم جايبة لكم البقلاوة على الطريقة الجزائرية
بس ماراح احكيلكم على المذاق لانه روووعة وهي هشة كمان تذوب في الفم
يعني اللي راح ياخد طريقتها ماراح يندم ابدا ان شاء الله (y)(y)
نبتدي بالمقادير واحنا استعملنا مقدار الزبدية
*4 مقادير دقيق ابيض = 1 كيلو
* 3/4 ثلاث ارباع الزبدية زبدة ذائبة
* فول سوداني او لوزمبشور 4 مقادير = كيلو ونزع منه بعض الحبات قبل مانبشره للزينة
* 350 سكر
* ماء ورد او ماء الزهر من الاحسن ماء ورد
طريقة الحشو"
الفول السوداني + السكر نخلطهم مع بعض ونضيف ماء الزهر للحصول على حشو لا سائل ولا جامد
شوفو الصور
بالنسبة لطريقة العجينة:
دقيق ابيض + الزبدة السائحة ونبسس الخليط
وبعدين نضيف خليط من ماء الزهر والماء ونعجن العجينة شوية بحيث تكون ملساء خلية من الحبيبات
نقسمها بهذا العدد ونتركها ترتاح شوية
نجيب صينية الفرن وتكون على شكل مربع او اللي عندك ونبتدي نورق ونحط الشرائح بحيث نشكل 5 طبقات تحت وبعدها نحط الحشو ونشكل 6 طبقات فوق الحشو مع مسح كل طبقة بالزبدة السائحة << الزبدة اضافية مو اللي ذكرناها في المقادير
انا استعملت للتوريق آلة التوريق وصورتها لكم للي مايعرفها
تابعوا الصور واللي عندها سؤال تسأل
بالنسبة للشرائح خلوها زي اللي حاطة عليها رقم واحد في الصورة لان الاولى رققتها كثير 😮
بعض ان كملنا 5 طبقات نحط الحشو ونسويه جيدا على كامل الصينية
نقطع البقلاوة بالجرارة لللي في الصورة
نحشي حبات الفول السوداني في كل قطعة بهذا الشكل
ونقسمها بعدين بالسكين قبل ادخالها للفرن
ونمسح الطبقة بالزبدة السائحة وندخلها للفرن لحد ماتستوي وخلوا الاحسن النار هادئة ليحصل لكم مثل ماحصلي خخخخ
ولما نطلها من الفرن نسقيها بكيلو من العسل وننخليها تبيت ونقطعها في اليوم التالي
وهذا شكلها النهائي
ما شاء الله
شوشو ايش الحلاوه هذي روووووووعه
وشرح وافي تسلم ايديكي غلاي
ويعطيك الف عافيه
رووووووعة ماشاء الله
والخطوات واضحة تمام
تسلم الايادي ياقمر
والحمد لله ميزانك ماخذلنيش المرة دي
طريقة وااضحه
تسلمي ايديك البقلاوة من أهم حلويات العيد و المناسبات الجزائرية
و اكيد عند الكل بالعالم العربي
الله ييسر امرك ان شاء الله كله
ماشاء الله
ايه الجمال ده ياشوشو
كل ده كنتي مخبيه فين
الحمدلله المواهب طلعت
يعطيك العافيه ياقمر
ماننحرم ..~
❤ اللهم اجعلني ممن توكل عليك فكفيتهـ و استهداك فهديتهـ واستنصرك فنصرتهـ ❤
ماشاءالله شكلها كانها جاهزة ياعيشوشتي
تسلم الايادي وهحاول اجربها
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ,’ نسيم الشوق’,  |
 |
 |
| ما شاء الله
شوشو ايش الحلاوه هذي روووووووعه وشرح وافي تسلم ايديكي غلاي ويعطيك الف عافيه |
||
 |
 |
نورتي
يعافيك ربي
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها همساآت |
|
|
| ياسلام ياسلام عليك شوشو رووووووعة ماشاء الله والخطوات واضحة تمام تسلم الايادي ياقمر والحمد لله ميزانك ماخذلنيش المرة دي |
||
|
|
هههه تسلميلي
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها بنت الجنوب الجزائري |
|
|
| يعطيك العافية شوشو طريقة وااضحه تسلمي ايديك البقلاوة من أهم حلويات العيد و المناسبات الجزائرية و اكيد عند الكل بالعالم العربي الله ييسر امرك ان شاء الله كله |
||
|
|
اكيد من اهم الحلويات اللي عندنا
بس بيني وبينك البقلاوة الجزائرية غيييييييييير 😉
اللهم آمين يارب
الله يسعدك
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ღليتني معكღ |
|
|
| ماشاء الله ايه الجمال ده ياشوشو كل ده كنتي مخبيه فين الحمدلله المواهب طلعت يعطيك العافيه ياقمر ماننحرم ..~ |
||
|
|
كنت مخبياه لرمضان :tongue: ههههه
يعافيك ربي ياحلوة
ولا انحرم من طلتك ان شاء الله
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها halakhaled |
|
|
| تسلم ايديكى حبيبتى واى حاجة منك حلوة | ||
|
|
تسلمي ياحلوة انتي
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها فتيكة |
|
|
| ماشاءالله شكلها كانها جاهزة ياعيشوشتي تسلم الايادي وهحاول اجربها |
||
|
|
يسلمو
شاكر العروسة ماماها وخالتها خخخخخ
جربيها ماراح تندمي بإذن الله
نورتي
وين الردود
ما شاء الله عليك فنانة بجد شهيتيني للبقلاوة ممكن حتة ^^
تسلم ايديكي يا قلبي
وبالهنا والشفا للي أكلوها با بختهم <<<< متحسفة هههههه