بنات يمكن سؤالي إشوي عبيط بس ما عليه إتحملوني أبغي أسوي روحي فلته بالطبخ
المهم السؤال يقول :::: الفطاير الصغيرة مثل الزعتر واللبنه والكرواسون ومثل هاذي الأشياء إذا حبيت أسويها أحين عشان أستخدمها في شهر رمضان ((يعني أبغي أجمدها )) فإذا جمدتها وفي وقت الإستعمال ما تكون خرابه مثلاً يتكون عليها ثلج ووقت اللإستخدام إذوب فتخترب العجينه؟؟؟؟؟؟؟؟ والشي الثاني لو أبغي أسوي فطاير الزعتر والجبن إلي نستخدم فيهم الخبز الإفرنجي الخبز إكون له تاريخ صلاحية لمدة إسبوع تقريباً فلو أنه أخذته وجمدته أكيد مدته بتخلص صح؟؟؟؟ بس دايماً أسمع الخوات في المنتدى إنهم إجمدون مثل هذا النوص وآخر سؤال (( أحس إني مصختها ويه أسئلتي بس ماعليه تحملوا سؤال واحد بعد)) أنه من زمان أتمنه أسوي العجينه مالت الكيك ((مالت التزين )) إلي يدخل فيها السكر بس تحتاج هاذي العجينه إلى جيلاتين شكله مثل الألواح ويكون لونه شفاف درت البحرين كامل ولا حصلته ناس قالوا لي أنه إجيبونه من إيران (( يعني أطير مثلاًً عشان أجيبه)) فلو أحد من البنات عايش في البحرين بليز إقول لي وين أحصله وسلامتكم وشكراً بعد
: المهم السؤال يقول :::: الفطاير الصغيرة مثل الزعتر واللبنه والكرواسون ومثل هاذي الأشياء إذا حبيت أسويها أحين عشان أستخدمها في شهر رمضان ((يعني أبغي أجمدها )) فإذا جمدتها وفي وقت الإستعمال ما تكون خرابه مثلاً يتكون عليها ثلج ووقت اللإستخدام إذوب فتخترب العجينه؟؟؟؟؟؟؟؟ والشي الثاني لو أبغي أسوي فطاير الزعتر والجبن إلي نستخدم فيهم الخبز الإفرنجي الخبز إكون له تاريخ صلاحية لمدة إسبوع تقريباً فلو أنه أخذته وجمدته أكيد مدته بتخلص صح؟؟؟؟ بس دايماً أسمع الخوات في المنتدى إنهم إجمدون مثل هذا النوص وآخر سؤال (( أحس إني مصختها ويه أسئلتي بس ماعليه تحملوا سؤال واحد بعد)) أنه من زمان أتمنه أسوي العجينه مالت الكيك ((مالت التزين )) إلي يدخل فيها السكر بس تحتاج هاذي العجينه إلى جيلاتين شكله مثل الألواح ويكون لونه شفاف درت البحرين كامل ولا حصلته ناس قالوا لي أنه إجيبونه من إيران (( يعني أطير مثلاًً عشان أجيبه)) فلو أحد من البنات عايش في البحرين بليز إقول لي وين أحصله وسلامتكم وشكراً بعد
بنااااااااااااااااااااااااات وينكم لا تخلوني ضايعة ردوا علي عاد وفي سؤال نسيت أحطه:21_186:
في الكيك نستخدم بيض صح ؟؟؟؟ بس أنه وأمي وخالاتي عنده حساسية من البيض سمعت أنه فيه بديل إلى البيض مثل البودرة ينحط في الكيك بس ما اعرفه ولا أعرف شكله ولا إسمه فإذا ممكن إتساعدوني ؟؟؟
في الكيك نستخدم بيض صح ؟؟؟؟ بس أنه وأمي وخالاتي عنده حساسية من البيض سمعت أنه فيه بديل إلى البيض مثل البودرة ينحط في الكيك بس ما اعرفه ولا أعرف شكله ولا إسمه فإذا ممكن إتساعدوني ؟؟؟
والله انا كنت حابة ساعدك يا زونة بس ما عندي فكرة
ان شاء الله البنات يساعدوك
والله كسرتي خاطري بس والله ماعرف!
انا امي اتشوفي فالمطبخ تتطنز علي خخخخخخخخخخخ..
بس انا اشوف امي اتسوي العجين مال الفطاير وقبل ما تثلجه اتسويه على شكل الكوره وترشه بسميد وتافه بفوطه وتغلفه بفلم شفاف..هذا اللي اشوفه صراحه…
اوكي؟
انا امي اتشوفي فالمطبخ تتطنز علي خخخخخخخخخخخ..
بس انا اشوف امي اتسوي العجين مال الفطاير وقبل ما تثلجه اتسويه على شكل الكوره وترشه بسميد وتافه بفوطه وتغلفه بفلم شفاف..هذا اللي اشوفه صراحه…
اوكي؟
شكرااااااااااااااااااااا يا بناااااااااااات على المساعده وإذا في أحد عنده فكره بلييييييييييز يكتبها
وينكم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
حبيبتي ثلاجي عادي اوكي وقبل لا تسوينها طلعى الكميه اللي تكفيج وغطيها بفوطه لمدة ساعه او اقل اهم شي فمكان دافي وبعدين دخليها عادي انا ماخذه دورات طبخ وهذا اللي علمتنا عليه منال العالم وبعد تقدرين تسوين العجينه وتثلجينها وبعدين تحشين وانتي حرااااااااا
اتمنى اني افدتج
اتمنى اني افدتج