طلبت منكم طلب لا تردوني بيوم من أيام الدراسة أكلت شئ
مثل الأسكريم
أو الكريم كراميل فيه هيل ويمكن زعفران اللي تعرف الطريقه أرجو أنها تدلني عليه بسرعه وأنا بكون شاكره لها وايد.
هلا بالغالية تقصدين الكريم كراميل المحضر في البيت
راح اكتب لج الطريقة
نصف كوب سكر
يرفع السكر فى وعاء على النار مع التقليب الخفيف على فترات حتى يكسب اللون الذهبى الغامق
ويصب فى الوعاء المراد العمل فيه حتى يبرد
مقدار الكريم
———————-
3 كأسات حليب
عدد3بيضات
معلقتان كبيرة سكر لتحلية الحليب فقط اى حسب الرغبة
قليل من الفانيليا
وهيل وزعفران حسب الرغبة وانا احب الطعم بالهيل يطلع روعة
خطوات التحضير
————————-
يتم غليان الحليب مع السكر والفانيليا والهيل والزعفران وبعد ان يبرد قليلا يضاف البيض مع التقليب السريع الجيد حتى يستوى ويضاف
البيض ويصبح قطع صغير
وبعد يصب الخليط على الوعاء الذى صبت فيه الكراملة من قبل ويوضع فىوعاء اخر اكبر
ويصب ماء فى هذا الوعاء وذلك الحمام المائى حتى لاتحرق الكراملة فى الفرن ولمدة 30دقيقة وبعد يترك حتى يبرد
ويقلب فى طبق التقديم