أعطيكم فكرة عن الموضوع والسبب الي خلاني أنزله و ان شاء الله ألقى التفاعل ..
حبيت أنزل هالتجمع عشان كل وحدة مبتدئة تدخل تقول شنو طبخت اليوم شلون تعلمت الطبخ .. و يومياتها بعد ……………… الخ
وجذي نقدر نفيد بعضنا .. ونتعلم شوي شوي و نتبادل الوصفات الي نحس تناسب مبتدئات ..
يالله بنات شدوا الهمة .. نبي نصير طباااااااااخات :21_91:
و لي عودة ان شاء الله مع يومياتي مع المطبخ ،،،،،،،،،
:Zd_bye_3:
بس ياريت اللي يقول المقادير تكون صحيحه مش ناقلها وخلاص عشان نتعلم بجد
انا بقى مبعرفش اطبخ قوووووي ولا ليا في الحلويات غير كيكه البرتقال ونفسي اتعلم من قلبي والله اصل معنديش حد يعلمني
أنا مو مبتدئه بالعكس متمرسه هههههههه
وأي خدمه أنا حاضره
صندوق الوارد تحت أمركم وبزوركم بالموضوع أذا رحبتوا فيني وتقبلتوا وجودي
الظاهر كل بنات عروس طباخات ما أشوف احد بين هني ….
مشكرة أختي om slooh على المبادرة الطيبة وعقبال ما نصير مثلج :21_21:
لي عودة ان شاء الله وأبي أشوف التفاعل
ابتدى وقت الجد .. خلاص بنات لمتى بنظل جذي ما نعرف نطبخ ..:sm215:
بأسالكم سؤال بينكم وبين نفسكم : كل وحدة فيكم ما في شيء في داخلها يخليها تبي تطبخ أو اذا شافت بنات قدها وأصغر منها ما تتمنى تكون مثلهم ,,,,,,,,,,,,,,, انا جوابي الصراحة اي و أتوقع معظم البنات راح يكون جوابهم المثل ..
الطبخ تقدرون تقولون ارتبط بالمرأة و دائما كانت هي مسئولة عن اعداد الطعام للأسرة لأنها بدورها على قولتهم الذويقة في اختيار كل ما ما هو مناسب لراحة الأسرة …
و بعد في شيء ثاني يخليكم تتشجعون
انتي ما تحبي زوجج .. يقولون " أقرب الطريق لقلب الرجل معدته " :21_93:
يعني من يوم و رايح لا تسوين شيء لزوجج غير تملين بطنه ……… أمزززح ترى :21_131:
أهم شيء الارادة والتصميم .. وحب الشيء لأن اذا حبيتي شيء صدقيني تقدرين تبدعين لا تقولي صعب ما في شيء صعب و اصبري كلها جم شهر بالكثير وأنتي أحسن طباااخة
هاي المقدمة الطويلة العريضة ,,,,, يا ترى ليش ؟؟؟ ,,,,,,,,, اسالي روحج خخخخ:21_178:
عشان من يوم ورايح نخلي الكسل على صوب نقول اله روووح خلاص أنت طااااااااالق
و نروح السوق و نختار لبس المطبخ ….. امممم مع ان ما في لبس للمطبخ ههههههههه بس عشان ندلع روحنا و اهيا المريلة تعرفونها لا .. لأن اذا لبسناها بنحس صج ان احنا مهمين و قاعدين نطبخ ..:cool2:
و نبي نمشي على قواعد بسيطة .. ما نروح دايركت نبي نسوي مجبوس و برياني و مدري نبدأ شوي شوي و ننوع في الوصفات والطبخات من سلط و شوربة و اطباق رئيسية و حلويات ..
يالله خل نقول بسم الله و نشمر عن أيادينا و ندش المطبخ ..
وهيااااااااااااا إلى المطبخ :21_177:
يمكن الكلام مو مرتب لأن كتبته بسرعة بسرعة و لي عودة قريبة ان شاء الله بس أبي تفاعل
كوبيتين رز وكوبيتين ونص ميه وبصله مقطعه وزيت
الطريقه
نحط البصله المقطعه في الزيت ونحمرها لغايه مالونها يغمق خالص (بني غامق )
نحط الرز عليها ونقلبها ونحط على طول الميه
نغطي الحله ونعلي النار لغايه الميه متنشف ويعدين نوطي النار ونحط الشياطه لغايه ميستوي الرز
وبالهنا والشفا
ادعولي ربنا يرزقني الزوج الصالح انا وبنات المسلمين
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها lele_love  |
 |
 |
| عملت رز بالبصل النهارده وطلع يجنن وبصراحه مقاديره من اسيرة حنانة كوبيتين رز وكوبيتين ونص ميه وبصله مقطعه وزيت الطريقه نحط البصله المقطعه في الزيت ونحمرها لغايه مالونها يغمق خالص (بني غامق ) نحط الرز عليها ونقلبها ونحط على طول الميه نغطي الحله ونعلي النار لغايه الميه متنشف ويعدين نوطي النار ونحط الشياطه لغايه ميستوي الرز وبالهنا والشفا ادعولي ربنا يرزقني الزوج الصالح انا وبنات المسلمين |
||
 |
 |
أنا الشيء الوحيد الي يخليني ساعات انحبط و اقول خلاص ما باطبخ اهو العيش !!
مو كل مرة ينضبط معاااي
مرة لين و مرة خشن و مرة ما فيه طعم ولا نكهة .. احبااااااااط
اليوم سويت روحي شيف .. وسويت مجبوس لحم .. عاد هاي ثالث مجبوس اسويه .. مرة سويت مجبوس دجاج و مرة ربيان .. و كل مرة يطلع العيش لين لاني احط ماي وايد .. هالمرة طلع العيش شوي خشن لاني نقصت الماي ..
والله حالة هالمجبوس .. ما ينضبط :sm215:
بلييييييييز بنات علموني شلون اضبط العيش :think:
وينكم بناااااااااااات شدوا الهمة .. نبي تفاعل .. خلنا نفيد و نستفيد
:Za_thanx:
انا هنضم معاكو طبعا..لاني فاشلة بالتلاتة..بالرغم من ان ماما الناس بتحكي عن اكلها..واختي كمان طلعت زيها…ولو عندنا عزومة ولا حاجه بتبقى ولا احسن طباخ في مصر ..اه والله..ومفيش حاجه بتقف قدامها..واللي ماكنتش بتعرف تعمله بتفضل وراه لحد ماتتعلمه..انا بقه بما اني دلوعة..وبصحى متاخر(على فكرة…ماما بتبدا تعمل الغدا من الساعة 8…طبعا اكون انا لسه في سابع نومة)فمش بتعلم منها حاجة..بس في حاجة انا بعرف اعملها كويس..الملوخية..هقولكو بتتعمل ازاي
اول حاجه طبعا بنشتري الملوخية اللي ورقتها بتكون ناعمة وطازة ولونها اخضر…
وبنقطفها بس الحته اللي فوق بتبقى فيها مجموعة ورق مع بعض بناخدهم كلهم معاهم قطعة من العود اللي ماسكهم يعني قطعة قد 1سم..عشان ده اللي بيخليها تبقى تقيلة شوية..ونغسلها كويس جدا..وبعدين بنلفها في قطعة قماش ونربطها كويس جدا..ونحطها في العصاره بتاع الغسالة عشان تنشف…..وبعدين نخرطها كويس..بالمخرطه الكهرباء او اليدوية…بس قبل مانخرطها بنكون مجهزين الشوربة وعليها معلقة توم صغيرة وشوية كزبرة ناشفة ونسيبها تغلي على مانخرط الملوخية..وبعد ما الشوربة تغلي قوي بنحط الملوخية ونقلبها بالمضرب اليدوي بالراحة عشان لو في كتل تفك…وتغلي حوالي 3 غلوات عشان تستوي..وتغطيها الاول وبعدين تطفي النار عشان تحتفظ بالحرارة…وتروحي جايبة مقلاية وتحطي شوية زبدة ومعلقة كبيرة توم ومعلقة صغيرة كزبرة..وتقلبيهم مع بعض لحد ما يبداو يحمرو..وتروحي حطاهم على الملوخية و تغطيها بسرعة تاني..وبعدين تروحي حاطة شوية من الحلة في المقلاية تاني عشان تنزل باقي التوم..وبعدين تقلبيها بالراحه و مش تغطيها تاني..
وبس..جربو ملوخية ماما واللي يجربها يقولي ايه حصل معاه.. على فكرة انا مش بحب ادخل القسم ده لاني بجوع بسرعة..
سلاااااااااام
حبيت بس أسلم عليكم و أشجعكم على إصراركم في تعلم الطبخ…
و صدقوني الطبخ سهل و ما في شي يصير بدون تجربة…
بقولكم على شغلة صغيرة أنا كنت أسويها… جيبوا لكم دفترين للطبخ… الأول تنقلون منه الوصفات اللي تعجبكم سواء من التلفزيون أو أهلكم أو صديقاتكم… يعني مثل المسودة…
و بعد ما تجربون هذي الوصفات و تضبط معاكم تنقلونها للدفتر الثاني و تصير عندكم موثقة… و بيصير هذا الثاني الدفتر الأساسي و مرجع للطبخات…
و أنا أي طبخة جديدة أسويها إذا ضبطت عندي و عجبتني كثير أحط عندها 5 نجوم… و إذا ضبطت لكن ما عجبتني أقلل التقييم…
و إذا فشلت تماماً أكتب عندها فاشلة عشان ما أعيدها مرة ثانية 
و إذا احتجتوا أي مساعدة كلنا بنكون في خدمتكم إن شاء الله…
الله يوفقكم و تصيرون مبدعات في هذا الركن و تنورونا (f)