اول مرة بنزل موضوع بقسم الحلويات اتمنى ان يعجبكم بأذن الله
لح نشوف اول صورة الصحن بالتشكيلة الكاملة وبعدين صورة كل صنف لحاله مع الطريقة
الصحن بيحتوبي على تارت مربى الفراولة والبرتقال وتويتات الجوز والقرفة وبسكوت البهارات (كليجة)
وبسكوت مالح بالزعتر
تارت المربى
المقادير
2 ونصف كوب طحين + بيضة +نصف كوب سكر +رشة ملح باكيت زبدة 200 غرام +بكنغ باودر فانيليا
نخلط جميع المقادير لتصبح لدينا عجينة متماسكة نأخد ثلثي العجينة ونفردها بصينية ثم نضع فوقها اي نوع من المربى حسب الرغبة
ونضيف لباقي العجينة قليل من الطحين لتصبح قاسية ونبشرها بالمبشرة فوق المربى حتى نغطي الوجه كاملا
ثم تشوى بالفرن وتقطع الى معينات وهي ساخنةوصحة وهنا
تويتات القرفة والجوز
المقادير
رقائق سنبوسة (السنبلة او سويتز)+جوز مفروم+قرفة ناعمة+سكر
نقص الرقائق نصفين بشكل طولي ونضع الحشو المؤلف من جوز مفروم وسكر وقرفة ونطويها مثلثات
ثم نقليها بالزيت ليصبح لونها ذهبي ونضعها بالقطر اي شراب السكر او نرش عليها سكر ناعم وقرفة والف صحة
بسكوت البهارات (كليجة)
المقادير
كيلو طحين+كوب سمنة +كوب ونصف سكر +كوب زيت نباتي +كوب ماء +بهارات (شمرا ناعمة قرفة ناعمة هيل ناعم جوزة الطيب ناعمة
يانسون ناعم وخشن حبة البركة سمسم )+خميرة فورية
نخلط المقادير لتصبح عجينة ونرقها ثم نقطعها بقطاعات البسكوت ونشويها بالفرن وعوافي
بسكوت مالح بالزعتر
المقادير
3كوب طحين +كوب نشاء ناعم +10ملاعق زبدة+ربع كوب ماء +ربع كوب زيت +زعتر اخضر +خميرة فورية +ملح
نخلط المقادير لتصبح عجينة متماسكة مع التعديل اذا كانت قاسية نزيد كمية الزيت قليلا وبالعكس اذا طرية نزيد الطحين
ثم نفردها بالصينية وندهن وجهها بالزيت ونرش عليه الزعتر بالاضافة للزعتر الموجود بالعجينة وتقطع الى معينات قبل الشوي
وبالهنا والشفا
هي وصفاتي اتمنى ان تنال اعجابكم ولا تنسوني من التقييم
ملاحظة لا احلل نقل موضوعي بدون ذكر المصدر
تسلم الايادي يارب شامة عن جد شي بشهي وعيدك مبارك يااارب
وراح اسجل الطريقة حتى تبقى مرجع الي … مشكوورة ياقمر
ينعاد عليكِ