ابا الخلطه اللي تنحط فوق عجينه البيتزا بلييييييييز اللي اتعرفها اباها ضروري اليوم اللي ابا اسويها قبل المغرب اليوووم واتمنى اللي اتعرفها تكتبلي اياها واكون لها شاكره
اختكم 🙁
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهـــلـييييييييين أخـتــي بنت ند الشبا
واتفـضـلــي هـذه الـخــلـطة…….ومـعـاهـــا العجـيـنــة
مقادير العجينة : 2/1 2 كوب طحين – 2/1 كوب لبن المراعي – بيالة ( استكانة ) شاي زيت – 2/1 ملعقة صغيرة ملح – 2 ملعقة طعام خميرة – ملعقة طعام باكنج باودر – 2/1 1 ملعقة طعام حليب – 2/1 1 ملعقة طعام سكر – ماء للعجن …. مكونات الحشوة : – مايونيز , صلصة طماطم – فلفل أخضر مقطع قطعا صغيرة – طماطم مقطعة قطعا صغيرة – زيتون مقطع – فطر (اختياري) – خليط من جبنة موزاريلا مبشورة + جبنة تشيدر مبشورة – قليل من الأوريجانو الناعم
الطريقة:
طريقة العجينة : يخلط الطحين مع البكنج باودر والخميرة والملح والسكر والحليب ثم يضاف نصف مقدار الزيت ويخلط جيدا ثم يضاف إليها اللبن ثم تعجن بالماء حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل ثم يضاف النصف المتبقي من الزيت ويعجن جيدا ثم تترك العجينة حتى تخمر … نقوم بفرد العجينة على سطح مدهون بالزيت لسمك نصف سم تقريبا ثم تقطع بواسطة القطاعة إلى دوائر صغيرة ثم نقوم بوضع الحشو عليها كما ترغبين ويمكن تشكيل مجموعات منها بحشوات مختلفة … طريقة وضع الحشوة : نقوم بدهن وجه العجينة بخليط متساوي من المايونيز وصلصة الطماطم ثم نقوم بوضع الفلفل الأخضر المقطع قطع صغيرة ثم نضع الطماطم المقطعة قطع صغيرة ثم نضع الزيتون المقطع ويمكن وضع بعض الفطر ثم نرش على الوجه خليط من جبنة الموزاريلا المبشورة مع جبنة الشيدر المبشورة ونرش عليها القليل من الأوريجانو الناعم ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتؤكل وهي ساخنة ..
ممـكــن اضافة اللـحم الـمـفـروم أو الدجـاج
ويـا هـلا فـيـج
ملايييييييين مرحبا بنت ند الشبا
العـفـو عـزيـزتـــي
جـربـي الخـلـطــة وان شـاءالله راح تعـجـــبـج وبانتظار النتيجــة
وسعيدة بتواجدج معـي
تـحــيـااااااااااااتـــي
بس بســألج ما اتحطين الفلفل البارد والمشروم والبصل مع خلطتج ؟