مرحبا…
خواتي من الأردن…
حابه أعرف طريقتكم في عمل المنسف الأردني…
طلب أبو الشباب…:o
ياليت المقادير… بس في من ضمن المقادير شي أبيض ينحط مع الطبخه…:woo:
ما أعرف شنو هذااااا:!!:
ياليت تبينون لي …
و عاااااشوا بنات الأدرن:thumbs_up:
المقادير:
لحم خاروف
علبة جميد الكسيح
1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوز -لوز – فستق -صنوبر – بقدونس للتزيين
كركم ملاحظة ما بنحط للرز ملح لان الجميد مالح
سمنة .
الطريقة:
يوضع الجميد في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي طريقة العمل مكتوبة على علبة جميد الكسيح ثم نضيف اللحم المسلوق على الجميد بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار نغسل الرز المنقوع
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة. ممكن تعمليه رز ابيض ما تحطيله كركم اللي هو عقده صفراء و ممكن اصفر حطي الكركم هو اصله اصفر
ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز المرقوق على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب الجميد شوي مو كتيييييير وصحتين والف عافية
و هاي صورة للجميد
وهاي صورة المنسف نفسه
ان شاء الله اكون افدتك