المكونات
صدور فراخ قطعتها شرايح – فلفل الوان – طماطم شرايح- وبصل شرايح- وسماق- ملح وفلفل- وزيت زيتون
———————————————-
الاول تبلت الفراخ في معلقة خل ومعلقه عصير لمون وملح وفلفل وشويه سماق وشويه زعتر تبلتها قبلها ب ساعه كده
وهنا شوحتها ف معلقه زيت زتون
ولما نزلت ميتها وشربتها نقلتها ع جنب
وفنفس الطاسه شوحت البصله لحد ما دبلت
ولما دبلت البصله نقلت الفراخ ليها تانى
وعلي جنب شوحت الفلفل الالوان مع شويه سماق مع معلقه زيت زتون لانو هيتضاف ع الفراخ ف الاخر
وبعد ما قلبت الفراخ عالنار مع البصل وشويه السماق حطيت الفلفل المتشوح عليهم وقلبتهم
ونحط الملح والفلفل ونراعي اننا حاطين ف تتبيله الفراخ
وفي خطوة نسيتها انى زودتها نص كبايه ميه عليها معلقه نشا عشان صوص الى نزلتو الفراخ يمسك شويه وفالاخر خالص حطيت الطماطم لانى مش عايزاها تغير لون الفراخ لصلصه
وده الشكل النهائي قدمتو مع الرز بالفلفل الالوان والقرفه
وبالهنا والشفا
ربي يعطيكي العافية
ماشاء عليك طبق سهل ولذيذ والوان حلوه
يعطيك الف عافيه
((اسيره الغربه )) سابقا
ماشاء الله روووعه يعطيج العاافيه.