ساعدوني يا ناس بعجينة البيتزا 2024.

السلام عليكم
كيف حالكم بنات

ابغي عجينة بيتزا حلوه و مضبوطة مثل بيتزا المخابز طرية و ريحتها طيبة

جربت عدة طرق من المنتدى..ما ضبطت معي..دايما القاعدة و الاطراف تطلع عندي خشنة

كل الطرق اللي جربتها..وقت العجان ما عليها كلام ..تطلع مضبوطة..بس الغلط بعدين في النتيجة النهائية..تطلع يابسة

شلون اقدر اضبطها و اسويها صح؟؟؟

الله يخليكم ساعدوني

😥

اقتباس

	[QUOTE][/QUOTE]

انا كنت مثلك وتركت عجينتي وجربت عجينة العشر دقايق اول مره عملتها ماظبطت بس اكتشفت السر وهو طريقة العجن يعني لازم تلتين العجين يعني تضرربينه بقوة واذا عندك عجانة يكون افضل

جربتها حبيبتي ابرايه..و انا مثلك..اظل اعجنها فترة طويلة..ة تطلع طرية من فوق..لكن المشكلة بالقاعدة و الاطراف..مليت و انا اجرب

قولي لي..في اي شي ثاني تسويه عشان تطلع من الفرن بالكامل طرية من فوق و تحت؟؟

عموما مشكورة حبيبتي عالتفاعل

بصراحه انا من يوم شريت عجانة كينود اي عجينة تضبط معي

هاذي عجينه الاخت هند
اتمنى تعجبك

http://www.3roos.com/forums/showthre…A%CC%ED%E4%CA% ED

كاسة مويه دافية .ملعقة سكر . ملح . ربع كوب زيت . ثلاث ملاعق حليب بودرة .. ملعقة خميرة فورية .. بعد كذا نضيف الدقيق لغاية و نعجن لغاية ما تصير العجينة متماسكة و طرية و نتركها حتى تخمر و بعدين نستخدمها في عمل البيتزا و المعجنات

السلام:flower:
اود ان اسؤلك عن نوع البيتزا التي تريدين :9_33:
هل السميكة والطرية او الرقيقة وان شاء الله تلقين ما :9_28:تريدين