هذه الشوربة يعرفها الكثير من الآخوات في الخليج العربي والعراق
المقادير : بصلة مفرومة – طماطم مقطعه او طماط صغار مثل الي بالصورة – خضار مقطعه حسب الرغبة – مكعب ماجي – الطحين المجفف مثل الي بالصورة الي يحطونه في الاش إذا مو موجود يمكن استبداله بشوربة كويكر او مكرونه اسباجيتي – ملعقة زيت -ملعقة كبيرة من خضار الآش المنشفه اذا مو موجود نضع طازج وهو قليل من البقل وقليل من البقدونس
الطريقة : يحمس البصل مع مكعب الماجي في قليل من الزيت
نضيف الخضار والطمام ونقلبهم -ونضيف الماء او ماي سلق الدجاج – بعد ما نسلق الخضار قليلا نضيف الاش والخضار ونركها تنضج وتغلظ ونعدل الملح
بعد ان تنضج الشوربه وتغلظ نقدمها مع شرائح الليمون وبالعافيه
للأمانة الموضوع منقول وأنا حطيت أسمي عالصور لحفظ الحقوق للأخت صاحبة الموضوع لأنها ماحطت أسمها أسمحولي
بس هذا مب اش ايراني الاصلي ممكن اعرف طريقه الايراني كيف
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها بنت الدلع كله  |
 |
 |
| مشكوره بس هذا مب اش ايراني الاصلي ممكن اعرف طريقه الايراني كيف |
||
 |
 |
العفو أختي
ولايهمج بسألج عنه
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها بنت الدلع كله |
|
|
| مشكوره بس هذا مب اش ايراني الاصلي ممكن اعرف طريقه الايراني كيف |
||
|
|
شوربة الاش الإيرانية
المقادير :
بصلتان مفرومتان – ملعقتان زبدة – ربطة بقدونس – ربطة سبانخ –
ربطة بصل اخضر – نصف ربطة كزبرة خضراء – كوب حمص –نصف كوب عدس اسود
– ربع كوب فاصوليا ناشفة- ربع كوب لوبيا – ملعقتان صغيرتان ملح –
ربع ملعقة فلفل اسود – عصير ليمون – كوب رز – وحوالي 12 كوب من الماء .
الطريقة :
قلبي البصل بالزبدة حتى يشقر لونه – أضيفي جميع الخضار ثم أضيفي
اللوبيا والفاصوليا المنقوعة والملح والفلفل والرز والعدس –
دعي الكل يغلي ساعة تقريبا أو حتى يستوي جميع المقادير –
أضيفي الحمص ودعيها من 30- إلى 45 دقيقة – أضيفي الليمون –
إذا كانت المواد ثقيلة أثناء الطبخ يمكن زيادة الماء المغلي حتى يصبح في قوام الحساء .
هذا الآش الإيراني
تسلم ايدك وننتظر جديدك