الباذنجان بالبشاميل
المقادير:
كيلو باذنجان اسود مقطع شرائح دائرية
½ كيلو لحم مفروم
بصلتان مفرومة
ثوم مطحون
فلفل اسود وكمون وملح حسب الرغبة
مقدار من صلصة البشاميل
علبة صلصة
عصير حبتان من الطماطم
زيت غزير لقلي الباذنجان
الطريقة:
1- يقلى الباذنجان حتى يأخذ لونا محمرا غامق .
2- يحمر البصل في قليل من الزيت ثم يضاف اليه الثوم واللحم المفروم ويقلب جيدا إلى ان يشرب اللحم مائه.
3- يضاف اليه الصلصة وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون ويترك على نار هادئة حتى يتسبك ولا يعود به ماء أي يشرب اللحم الصلصة.
4- تحضر صينية عميقة من البايركس ويرص بها نصف مقدار الباذنجان
5- تفرد عليه صلصة اللحم المفروم وتساوى ثم يوضع المقدار المتبقي من الباذنجان.
6- تفرد على الوجه صلصة البشاميل وتوضع في الفرن حتى تتحمر .
7- تقدم وبالهناء والعافية.
المقادير:
كيلو باذنجان اسود مقطع شرائح دائرية
½ كيلو لحم مفروم
بصلتان مفرومة
ثوم مطحون
فلفل اسود وكمون وملح حسب الرغبة
مقدار من صلصة البشاميل
علبة صلصة
عصير حبتان من الطماطم
زيت غزير لقلي الباذنجان
الطريقة:
1- يقلى الباذنجان حتى يأخذ لونا محمرا غامق .
2- يحمر البصل في قليل من الزيت ثم يضاف اليه الثوم واللحم المفروم ويقلب جيدا إلى ان يشرب اللحم مائه.
3- يضاف اليه الصلصة وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون ويترك على نار هادئة حتى يتسبك ولا يعود به ماء أي يشرب اللحم الصلصة.
4- تحضر صينية عميقة من البايركس ويرص بها نصف مقدار الباذنجان
5- تفرد عليه صلصة اللحم المفروم وتساوى ثم يوضع المقدار المتبقي من الباذنجان.
6- تفرد على الوجه صلصة البشاميل وتوضع في الفرن حتى تتحمر .
7- تقدم وبالهناء والعافية.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم الأيادى على الطبق الشهى
يعطيك الف عافية
تحيااااااااااااتى
تسلم ايدك اختي
+**+**+ توفي الننوسة +**+**+
تدري ليش الطبخة مليون بالمية لذيذة ؟؟
أولا لأنها منك
وثانيا لأن فيها باذنجان
يعطيك العافية
تحياتي لك
[ALIGN=center]
الله يــعــطــيـج الـعــافـيـة أخـتــــي
وتــســلّــم الأيـــاااااااادي
تــحـــيـااااااتــــي
مشكوره وتسلم ايدك ياعسل
وربي يعطيك الف عافيه
تقبلي تحياتي
اختك
بنت المملكة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايديكي اختي علي الوصفه الحلوه
و تقبلي خالص تحياتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايديكي اختي علي الوصفه الحلوه
و تقبلي خالص تحياتي
امممممممممممم تسلم ايدك على هالطبق الشهي و الرائع …… اموت في هالطبخه…
الله يعافيكم جميعا
شكرا على مروركم
تحياااااااااااااااااااتي
اختي هل نضع بيضه مخفوقه على وجه الصينيه لكي تحمر ؟؟؟؟؟؟؟
taslmeeeeen a9r7h aklty almf’9lha