المقــادير:
1 كلغ لحم غنم (مفروم)
200غ ليّة غنم (من الذيل أو الكِلية)
1 حبة بصل أبيض كبيرة (مفرومة)
ملح أو فلفل أسود (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 حبة بصل كبيرة (مقطعة لشرائح)
5 أكواب طماطم (مقشرة ومعلبة)
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوبان في 3 لترات ماء)
طريقة التحضير:
. يخلط لحم الغنم مع اللّية والبصل والملح والفلفل وتفرم معاً من جديد
. تشكّل كرات لحم صغيرة وتوضع في صينية فرن مدهونة بالزيت، وتطهى على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة
. في مقلاة، تقلى شرائح البصل في الزيت وتضاف الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج ماجي المذوبان والملح والفلفل. تطهى هذه الصلصة لمدة 30 دقيقة على نار هادئة
. ترفع كرات اللحم من الفرن وتضاف مع مرقها إلى الصلصة، وتطهى لمدة 15 دقيقة على نار هادئة
. إذا كانت الصلصة خفيفة، يمكن جعلها أكثر كثافة بإضافة 2/1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
. يرش الصنوبر على كرات اللحم مباشرة قبل التقديم مع الشعيرية أو البطاطا الصغيرة المسلوقة
هــلا وغــلا أخـتـــي
daisy_hibo
ومــشـكـــورة عـــلـى الــطــبـق اللـذيــذ
وســعــيدة بـتــواجــدج
تــــحــــيــااااااااتـــي
بس يظهر ما بيعجب باقى البنات:down::down::down::down::down::down:
اهلين اختي مشكووره ويعطي العافيه انا زمااااااااان ابغاه
اخذته وبجربها انشالله ..
تحياتي .
: up: تسلمين عليها يا حياتي
يعطيك الف عافية
هاللة هاللة باطباق اخرى رمضان على الابواب
جزاك اللة الف خير
امممممممممم شكله لذيذ
وتسلمين
واحنا في انتظار المزيد
,,,,
(’_’)
<!>
/