كيلو باذنجان
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
3بصلات مفرومة
وقية صنوبر
نصف كيلو لبن زبادي
3ملاعق كبيرة رب البندورة
كأس خبز مقطع مربعات ومقلي
3 ملعقة سمنة
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت للقلي
وفص من الثوم المهروس
الطريقة
نقوم بحفر الباذنجان مع عدم التقشير بنفس طريقة المحاشي ثم يقلى بالزيت ويترك ليبرد
تحضيرالحشوة
نضع ملعقة من السمنة ونضع فوقها كمية اللحمة مع القليل من الملح والفلفل على النار وبعد دقيقتين نضيف اليها كمية البصل المفروم وتقلب حتى تنضج ثم يحشى بها الباذنجان المقلي
تحضير صوص البندورة
نأتي بكمية رب البندورة ونضعها في وعاء ونضيف اليها كأسين من الماء ونحركها على النار حتى تغلي ثم نضيف لها الباذنجان المحضر سابقا وتترك على النار مدة 10 دقائق
نضع في وعاء آخر كمية اللبن ونضيف اليها الثوم المهروس ويحرك جيدا مع قليل من الملح
وأخيرالتقديم
نضع في وعاء التقديم نصف كمية الخبز نضع فوقها الباذنجان مع الصوص ثم نضع النصف الآخر من كمية الخبز ونضع فوقها كمية اللبن تحمى ملعقتين من السمنة ويحمر فيها الصنوبر ونضيفهم على وجه الوجبة
تسلم ايدك عزيزتي(f)
مبينة لذيذة
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها آآآآآهات الصمت  |
 |
 |
| تسلم ايدك عزيزتي(f)
مبينة لذيذة |
||
 |
 |
مو بس لذيذة بتجنن
ما شاء الله عليكي ومشكوره حبيبتي
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ماذا اقول |
|
|
|
ما شاء الله عليكي ومشكوره حبيبتي
|
||
|
|
الشكر الكبير الك على ردك
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها AMOULA |
|
|
| تسلمى على الوصفة الجميلة | ||
|
|
صحتين وعافية
شكرا على ردك ياعمري