بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي العزيزات اتمنى ان ايلاقي موضوعي الاستحسان والقبول من الجميع
بالواقع انة من محبين اكل البيتزا بكل انواعهة وراح اكتب ان شاء اللة بعض الانواع الي اعجبتني كثير واتمنى ان تنال اعجابكم
بالبداية ابين الكم طريقة عمل العجينة الخاصة والي تستعمل لكل الانواع
المقادير
6كوب طحين -3 كوب ماء دافى- 1 ماعقة كبيرة ملح- 1/4 كوب زيت-1 1/2 ملعقة كبيره خمرة فورية – 1 ملعقة صغيرة سكر
تذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء وتترك 5-10 د
يخلط الملح والطحين في الخلاط ويضاف الخميرة مع الزيت ويعجن جيدا ثم توضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويترك لمده 1 1/2 -2 ساعة
ثم بعد ذالك يقسم العجين الى قسمين مع العجن بشكل دائري لاخراج الهواء من العجين بعدهة يوضع في صينية الخاص بالفرن ثم تفتح اما باليد او بالشوبك وتترك لمدة 5 د وبعد ذالك اتقومين بالخطوة الثانية
صلصة البيتزا
تتكون من 2 طماطة طازجة -ملعقة معجون الطماطة او القليل من الكجاب -1 ملعقة كبيرة اوركانو- قليل من الملح ثم يخلط المزيج بالخلاط
ان شاء اللة اكتب اول نوع بكرة اذا كنا من الاحياء [/foq1]
مشكووورة على المشاركة الرائعة
مشكورة عزيزتي على هذه الوصفه الرائعه
و جزاك الله كل خير
و ننتظر جديدك
نبدي الان مع اول نوع وهو
بيتزا الكابونا
المواد المطلوبة هي
فطر طازج على شكل شرائح-سلامي من النوع التركي -شرائح من الشاورمة تكون مستوية-شرائح الانانس -جبنة فيتا-1 فلفل اخضر+اصفر+برتقالي مقطع الى قطع صغيرة
بعد فتح العجينة توضع طبقة من الصلصة ثم طبقة خفيفة من الجبنة المبشورة .وتوزع المواد على العجينة وبعد ذلك توضع طبقة اخرى من الجبنة وتدخل الفرن على درجة حرارة 360د وقبل ما تستوي بدقيقة يوضع لحم الشاورمة الى البيتزا وتعاد الى الفرن
بالنهاية توضع شرائح الاناناس الى البيتزا والف عافية
اليوم عدنا وصفة اخرى لعمل البيتزا وهي
سان ريمو
المواد … بصلة مقطعة دوائر رفيعة .فلفل اخظر او اي نوع مقطع ايضا دوائر. فلفل حار. شرائح من الشاورمةالمستوية
بعد فتح العجينة ووضع الصلصة عليهة ترش طبقة من الجبنة المبروشة ثم البصل والفلفل ورشة جبن ايضا وتوضع في الفرن وقبل النضج بدقيقة توزع الشاورمة عليهة والف ع[/frame]افية]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا اختي
مشكورة على المساهمة الطيبة المتميزة .. ربي يوفقك ويعطيكِ العافية
نترقب جديدك القادم
تقبلي شكري وتقديري
ام عدول
اليوم نتعلم النوع الثالث من البيتزا وهو
البيتزا الفرنسية
علبة تونة. 150 غام روبيان متوسط . بعض من شرائح الانناس. بصلة مقطعة حلقات. 150 عام جبنة مبشورة
بعد فتح العجينة ووضع الصلصة ثم طبقة خفيفة من الجبن نضع التون بعدتصفيتة من السائل الي بية نوزعة بايدينة علئ العجينة وبعد ذلك نوزع الروبيان والبصل ثم طبقة اخرئ من الجبن وتدخل الفرن
الف عافية[/frame]
.
.
صباح الحب والسرور
يمي يمي
شكلهااا لذيذة
يسلموووا ايدينك يالغلا
في انتظار جديدك
دمتي بود
ღ
ღ
ღ
القلــღ الحنون ღــب