المقادير:
-125 جم زبده
-نص كوب سكر
-كوب ونص طحين منخول معاه ملعقة بيكنج باودر
-بيضتين
-نص كوب حليب
– شويه فانيليا
الحشوة:
في نوعين من الحشوة والي متوفر عندكم استخدموه:
-نص كوب كريمه ثقيله سائله مخلوط معاها ملعقة طعام سكر بودره
أو
-ظرف دريم ويب مخلوط معاه 115 مل من الحليب البارد وشويه فانيليا (أنا استخدمت هذي الطريقة)
طبعا الكريما نضربها في خلاط الكيك حتى تصير معانا كريمه حلوة وجامده ونضعها في قمع التزيين.. بتعرفون بعدين ليش..
التزيين:
-باكيت جلي توت مخلوط معاه كوب ماء مغلي وكوب ماء بارد
-جوز هند
الطريقة:
1- في خلاط الكيك نضرب الزبدة ويا السكر .. نضيف البيض والفانيليا … بعدها نضيف الطحين ويا الحليب .. ويضرب الخليط الى ان يتجانس ..
2- نصب خليط الكيك في قوالب الكب كيك طبعا بعد ما ندهنهم بشوية زيت عشان ما تلزق الكيكه.. هو المفروض انسويهم في قوالب الكب كيك الصغيره.. اصغر حجم … بس انا ما كان عندي منها الا صينيه وحده (على هذي الحال ما بخلص).. فستخدمت القوالب الي حجمها عادي .. الكميه سوتلي تقريبا 18 كيكه حليوه..
هذا شكل القالب الي اقصده طبعا من دون القراطيس الي في الصورة .. الصورة ه من ود القلوب
3-ندخل الكيك الفرن على درجه حراره هاديه وانخليهم لين ما تتحمر الكيكات .. تقريبا من ربع ساعة الى عشرين دقيقة..
A- عد ما تبرد الكيكات … بسكين حادة نقص الكيك من الطرف بس ما انقصها بالكامل .. بس لين النص تقريبا او اقل ..
B- بالقمع أو كيس الحلواني الي فيه الكريما .. نحشي الكيكه بس ما انكثر وااايد عشان يوم انسكرها ما تطلع من الاطراف..
C- انغطس الكيكه في سائل الجلي .. لاتغتصونها وااايد عشان ما تتشرب سائل وااايد وتتفتت..
D- اخيرا انحط الكيكه على جوز الهند عشان تتغطى الكيكه بالكامل..
انكرر العمليه مع باقي الكيكات حتى اتخلص الكميه..
– بعد ما انخلص انحد الكيكات في اوراق البليسيه تبع الكب كيك .. ونخليها في الثلاجه عشان تبرد حتى وقت التقديم …
– وهذا الشكل النهائي للكميه كلها … شو رااااااااااااااايكم يا حلوين … منو احلى .. انا ولا الكيكات ؟؟!!!
وتسلم ايدك وكالعادة مبدعة
وجزاك الله كل خير
والف حمدالله ع سلامة اختك وتتربي بعزها إن شاء الله
تسلمين يالغاليه وماقصرتي
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ^ السفيرة^  |
 |
 |
| الله يعطيج العافية وعساج على القوة
وتسلم ايدك وكالعادة مبدعة وجزاك الله كل خير والف حمدالله ع سلامة اختك وتتربي بعزها إن شاء الله |
||
 |
 |
مشكورة يا سفيرتنا على التقدير .. والله ايقدرين اقدم كل جديد ومفيد .. ومشكورة على المرور والتعليق
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ام علي33333 |
|
|
| ماشاء الله تبارك الله عاد انا من عشاق جوز الهند تسلمين يالغاليه وماقصرتي |
||
|
|
مشكوره الغلا … نورتي الصفحه بردج الحلو .. والله ردج فرحني …
بس خساره ما طالع عندي غير الصوره هاذي حرام ابغي اشوف الكيكه:think:
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ريح المسك |
|
|
| مشكوره اختي بس خساره ما طالع عندي غير الصوره هاذي حرام ابغي اشوف الكيكه:think:
|
||
|
|
ان شاء الله بحاول انزلج الصور من موقع ثاني …
طريقة عمل الكيكات
مقادير التزيين والحشو
طريقة التزيين
الشكل النهائي للكيكات
ان شاء الله الصور ظاهرة عندج …
ما اعرف غير موقعين تحميل وبس .. والسموحة على القصور ..
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها حليب فانيلا |
|
|
|
|
هلا فيج حبيبتي ..