مرحبا أعضاء أحلى منتدى
أذا ودك تعرف أي شئ عن التغذية السليمة
سواء للطفل أو الحامل أو كان عندك سؤال
عن أي شئ في التغذية فأنا هنا كي أجيب
عن جميع تساؤلاتكم ….
تقبلو تحياتي
عذوووبة ..
هو مافائده عصير البرتقال يعني انا نشوف ناس في يفطروا عليه في الصبح يعني بدال الشاهي والقهوه ايش فايدته
والسؤال الثاني هو هل صحيح انه الليمون ينقص الوزن
وماهي الوجبه الصحيه للافطار عليها او المناسبه للفطور
ولكي منى كل الشكر:clap:
أنشاء الله أني أوفيك بلأجابه عن أسئلتك
بالنسبة للسؤال الأول عزيزتي فدوما نشير إلى عصير
البرتقال بخاصية هامه جدا وهي وجود فيتامين سي
به وبأختصار سأعرف لك فيتامين سي وبعض من فوائده .
يعرف فيتامين سي باسم الحامض الاسكوربي ، وهو يعتبر ضرورياً لصحة العظام والأسنان واللثة والمفاصل والأوعية الدموية . وهو يساعد الجسم أيضا على امتصاص مادة الحديد ومقاومة العدوى، والمساعدة على اندمال الجروح.
الكمية اللازمة للجسم
إن كمية 10 ملليجرامات يومياً تكفي للوقاية من مرض الاسقربوط الذي يسبب تخلخل الأسنان وتورم اللثة والنزيف المفرط. وتوصي التعليمات الرسمية بتناول 40 مللي من فيتامين سي لمعظم الأشخاص البالغين (وهي الكمية التي تحتوي عليها برتقالة واحدة) . والمدخنين يحتاجون أكثر من ذلك نظراً لأنهم يستهلكون فيتامين سي بمعدل أسرع (فكل سيجارة تستنفد منه 25 مللجرام)
مقاومة السرطان ومرض القلب
لفيتامين سي دور فعال في الوقاية من أمراض القلب والسرطان باعتباره من المواد المضادة للتأكسد التي تساهم في طرد السموم من خلايا الجسم. وأن تناول كمية اضافية قدرها 500 ملليجرام من فيتامين سي يومياً يمكن أن يخفف من ضغط الدم عند المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم من دون حاجة الى عقاقير طبية.
المصادر الغذائية
– الحمضيات (فالبرتقالة الواحدة تحتوي على 40 – 70 ملليجرام، والثمرة الواحدة من الكيوي 75 ملليجرام، والجريب فروت 80 ملليجرام)
– القرنبيط الأخضر (البروكلي) 4 أوقيات تحتوي على 60 ملليحرام.
– الكرنب ، 4 أوقيات تحتوي على 40 ملليجرام
– حبة البطاطس المطبوخة تحتوي على 25 ملليجرام
بالنسبة للسؤال الثاني لليمون فأنا راح أقدم لك بحث لعولماء أمريكيين
أكتشفو أن تناول فيتامين سي وأي له فوائد عظيمه وهي
قال علماء أميركيون إن زيادة استهلاك السكريات أو تناول وجبات سريعة دسمة وغنية بالسعرات الحرارية يسبب زيادة كبيرة في مستويات المواد الالتهابية في الدم، ووجدوا أن الفيتامينات المضادة للأكسدة -مثل فيتاميني سي وإي- تساعد في عكس هذه الاستجابة الالتهابية ومعادلتها وتقليل مخاطرها.
وبالنسبة للسؤال الثالث غاليتي:think:
أكيد وجبة الفطور هي الوجبه الأساسية الاولى في اليوم
ويجب أن تتظمن مجموعات الغذاء الأربع
ويتم تحديد الكميه على حسب الوزن المثالي للشخص
فلا تهملو الفطور فهي الأساس
أتمنى أنك أستفدتي من الاجابات
واذا كان هناك أي توضيح أنا حاضره
وجزاك الله الف خير
شكرا اختي عذبة الاحساس على مشاركتك الطيبة وافادتك لنا .
انا كمان عندي سؤال بس ان شاء الله تقدري تساعديني.
مشكلتي اني ما عندي ارادة قوية وعزيمة حتى اتابع النظام الغذائي او أمارس الرياضة حتى ينقص وزني؟؟؟
وهذا شي متضايقة منه وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااايد حتى انه مأثر علي نفسيا.
ارجو مساعدتي:confused:.
تحياتي لك مع تمنياتي لك بالتوفيق والتقدم للامام دائما.
لاشكر على واجب الغاليه
اذا عندك أي أستفسار أو تحسين أنك
ما أكتفيتي فأنا تحت أمرك عزيزتي
عذووبه:smile:
غاليتي الكئيبة :down:
مشكلتك بسيطه جدا وواضحه غاليتي
في التغذية يعتبر علم النفس من العلوم
الهامه وأخصائي التغذية المتوعي هو من
يبحث عن العلاقة بين المريض ونفسيته
إذ أن اغلب الأمراض الغذائيه لها علا قه مباشره
بالصحه النفسية ….
غاليتي الكئيبه :s2
أرجو مراسلتي كي أقوم بمتابعة الحاله
متابعة خاصه
تحياتي
عذوووبه:shy:
أختك ليلى
أنا عندي بنوته صغنونه عمرها ست سنوات بس مسيكينه تعاني من الأمساك الدائم وعلى طوووول تصيح من بطنها شنوووووو أقدر أسوي عشان أساعدها؟؟:confused:
أنشاء الله أفيدك بالمعلومات اللي بعطيك أياها
بالنسبة للأغذية اللي تعزز المناعه أنا نزلته في موضوع مستقل تقدرين تضطلعين عليه … بعنوان أغذية معززه للمناعة واذا مالقيتيه أنا حاضره أنزله لك مره ثانيه ..
بالنسبة للأغذية اللي تقي من الكانسر ( السرطان فهي )
فراح أوفيك بالموضوع كامل
عرف استخدام بعض اصناف الخضروات والفواكه في معالجة الأمراض عبر التاريخ، حيث كان يعتقد أن لها دورا في معالجة هذه الأمراض والوقاية منها، ابتداء بالصداع وانتهاء بأمراض القلب والشرايين. وفي الطب الحديث استخدمت هذه الأصناف في العديد من الوصفات الطبية. ومع تطور العلم، وتطور البحوث المتعلقة بأمراض السرطان، فقد وجد ان 70% من حالات الاصابة بأنواع السرطان المختلفة تعزى بشكل رئيسي الى الغذاء الذي يتناوله الانسان في حياته اليومية، وقد وضعت العديد من الفرضيات العلمية التي تهدف الى ايجاد العلاقة ما بين تناول بعض الأغذية وظهور أنواع من السرطان، ومن الامثلة على العلاقة مابين تناول كميات كبيرة من الأغذية الغنية بالدهون وسرطان الثدي والقولون، والعلاقة ما بين الافراط في تناول الكحول والسرطان الذي يصيب كلا من الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والثدي والكبد، وأخيرا مابين الاستهلاك الضئيل للألياف الغذائية وسرطان القولون. ولعل من أقوى الفرضيات التي وضعت لايجاد العلاقة ما بين الغذاء والسرطان هي الفرضية المتعلقة بالاستهلاك اليومي للخضروات والفواكه الطازجة، وهي الفرضية التي حازت على اكبر قدر من البحث والتأييد العلمي، وقد أظهرت الدراسات التي أجريت عليها نتائج واضحة وملموسة أكثر من أي فرضية أخرى. ومن خلال هذا المقال سأحاول أن ألقي الضوء على بعض الجوانب المتعلقة بهذه العلاقة مبرزا أهمية هذه الأغذية في الوقاية من الاصابة بأمراض السرطان.
قام الباحثون في مجال السرطان باجراء العديد من الدراسات العلمية والتي تصل في مجموعها الى مائتين وستة دراسة وبائية استقصائية على البشر واثنتين وعشرين دراسة علمية على الحيوانات، وأظهرت معظم هذه الدراسات وجود العلاقة العكسية المباشرة ما بين استهلاك الخضروات والفواكه والاصابة بأمراض السرطان في مواقع الجسم المختلفة، حتى غدت هذه العلاقة حقيقة علمية مقررة، خاصة في أنواع السرطان التي تصيب كلا من المعدة والمريء والرئة وتجويف الفم والبلعوم وبطانة الرحم والبنكرياس والقولون.
وفيما يلي استعراض لأهم أنواع السرطان التي يرتبط منعها بزيادة الاستهلاك من الخضروات والفواكه:
1- سرطان المعدة:
أظهرت جميع الدراسات المقارنة أن استهلاك الخضروات الطازجة والورقية بشكل متكرر يرتبط ارتباطا مباشرا بمنع الاصابة بسرطان المعدة (وهو النوع الأكثر انتشارا في العالم)، وبدرجة أقل، فقد وجد أن تناول الحمضيات ثم الزنبقيات (الثوم والبصل والكراث) يساعد على التقليل من الاصابة بالسرطان.
2- سرطان القولون:
أظهرت معظم الدراسات أن الخضروات بشكل عام (الطازجة وغير الطازجة والورقية) تساعد على التقليل من اصابة الانسان بسرطان القولون، ذلك أنها تزيد من سرعة مرور فضلات الأغذية المهضومة من خلال الأمعاء وتقلل من الضغط الذي تولده هذه الفضلات على جدر الأمعاء الغليظة، وهذا بدوره يقلل من فرصة تكون جيوب الأمعاء (وهو ما يعرف بداء الأمعاء الردبي) ويقلل كذلك من فرصة الاصابة بسرطان القولون.
3- سرطان المريء:
بينت جميع الدراسات العلمية التي استخدمت الخضروات بشكل عام، والورقية منها والبندورة بشكل خاص، بالاضافة الى الحمضيات، ان الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة يساعد على منع حصول السرطان في تلك المنطقة من الجسم، وأظهرت أن خضروات الفصيلة الزنبقية ليس لها اي دور في منع هذا النوع منن السرطان.
4- سرطان الرئة:
يعد سرطان الرئة أحد أكثر أنواع السرطان التي تسبب حالات الوفاة في الولايات المتحدة في كل من الرجال والنساء، وقد بينت نتائج الدراسات التي اجريت هناك أن تناول الخضروات الورقية والبندورة بشكل خاص يحد بشكل واضح من فرص التعرض لهذا النوع من السرطان، كما بينت ان الجزر يساعد-ولكن بدرجة أقل- على الحد من الاصابة به.
ولعل أحد أهم الأسباب التي توضح هذه العلاقة أن المدخنين في الغالب (وهم يشكلون غالبية المصابين بسرطان الرئة) هم أقل استهلاكا لهذه الأصناف من الأغذية من سواهم، وذلك بسبب ضعف شهيتهم وقلة اقبالهم على تناول الطعام، وقد يعزى السبب كذلك الى دور التدخين في تثبيط أو ابطاء مفعول العوامل المانعة للسرطان والتي تتوافر في مثل هذه الأغذية.
5- سرطان المريء وتجويف الفم والبلعوم:
تعد الخضروات الورقية والحمضيات من أهم الأغذية النباتية التي تقي من الاصابة بهذه الأنواع من السرطان، كما بينت الدراسات أن الجزر يلعب دورا لا يقل أهمية عن الأغذية سالفة الذكر، بل ان دوره يفوق دور أي نوع آخر من الخضروات والفواكه في الوقاية من هذا السرطان.
6- سرطان القولون:
تعد نباتات الفصيلة الصليبية مثل الزهرة والملفوف واللفت والفجل والخردل من أهم الخضروات التي تقي من الاصابة بهذا النوع من السرطان، كما تساهم الفواكه الحمضية والجزر في التقليل من فرص الاصابة به، وهي تأتي في المرتبة الثانية بعد نباتات الفصيلة الصليبية في الحد والوقاية منه.
7- سرطان الثدي:
يعد سرطان الثدي أكثر أنواع السرطان شيوعا عند النساء في الولايات المتحدة وثاني أكبر مسبب لحالات الوفاة من بين أنواع السرطان المختلفة. وتشير الدراسات الى أن هناك علاقة عكسية واضحة ما بين استهلاك الخضروات الورقية والجزر والفواكه، والاصابة بهذا النوع من السرطان.
8- سرطان البنكرياس:
أوضحت غالبية الدراسات التي أجريت على المرضى المصابين بسرطان البنكرياس أن الخضروات والفواكه تسهم وبدرجة كبيرة في الحد من الاصابة بهذا النوع من السرطان.
9- سرطان غدة البروتستات:
يعد هذا النوع من السرطان استثناء من بين انواع السرطان التي لها علاقة بتناول الخضروات والفواكه، حيث أظهرت جميع الدراسات العلمية المتعلقة بهذا الشأن أن استهلاك الخضروات والفواكه لم يكن له أي دور في الحد من تطور هذا المرض.
وباستعراض هذه النتائج يتبين لنا أن الخضروات الطازجة والورقية منها بشكل خاص تعد من أكثر أنواع الأغذية النباتية ذات التأثير الواقي من الاصابة بأنواع السرطان المختلفة، فقد أظهرت 85% من الدراسات التي أجريت في هذا المجال (وعددها 194 دراسة) أن لها تأثيرا مباشرا في الوقاية من الاصابة بالسرطان في مواقع الجسم المختلفة. وتأتي نباتات الفصيلة الزنبقية في المرتبة الثانية والجزر في المرتبة الثالثة فنباتات الفصيلة الصليبية رابعا وأخيرا الفواكه وخاصة الحمضيات في المرتبة الخامسة.
أرجو أنك أستفدتي:pain:
للموضوع جزء ثاني تحبين أنزله لك
ولا هذا يكفي ؟؟؟
تحياتي
عذوووووووبه