مرحبا كيف الحال
العشا كان معكرونة بالبشاميل
معكرونة بالبشاميل والقشطة
المقادير:
كوب طماطم مفروم
كوب فلفل رومي مقطع قطع صغيره جدا
كوب جزر مبشور
كوب بطاطا مقطع الى مربعات متوسطة
بصل عدد 3 حبات كبار مع فصين ثوم
نصف كيس دجاج مفروم
مكعب ماجي خضار
ملح وبهارات وزيت
معكرونة
خلطة البشاميل:
4 ملاعق طحين
كوب زبدة تقريبا ثلاثة ارباع اصبع الزبدة 100 غرام
3 اكواب كبيرة مليانه ماء
9 ملاعق حليب نيدو
علبة قشطة
جبن فيلادلفيا الكبير
جوز الطيب
ثوم بودرة
ملح
الطريقة:
نحط البصل في قليل من الزيت ونخليه شوي لحد مايتغير لونه ونحط عليه الفلفل الرومي
نحط في هذي الاثناء البهارات ومكعب الماجي
بعدها نحط الجزر المبشور
ومباشره نحط الطماطم ونسكر على القدر شوي لحد مايتسبك الخليط شوي ويذوب
نحط الحين الدجاج المفروم ونتركه لحد مايستوي تمام
وهذا بعد مااستوت كل المكونات حطيتها على جنب
الحين نجي ونسوي المعكرونة وطريقتها عادية والكل يعرف شلون يطبخ المعكرونة صح هههههه
وهذا البشاميل :
نسوي البشاميل
نحط الزبده اولا وبعدها 4 ملاعق طحين ونقلب قليل جدا ونحط عليه الجبن مع الحليب المذاب في الماء وفوقهم القشطه وجوز الطيب والملح والثوم البودره ونقلب كل المكونات لحد مايثقل المزيج ويصير مثل اللبن او الكريمه ونخليه على جنب
والحين نخلط المزيج الاول الدجاج بالخضار مع المعرونة بهذا الشكل
ونحضر بايركس زجاجي ونحط اول مقدار من الخليط اللي في اعلى كطبقة اولى
وفوقها طبقة من البشاميل
وبعدها طبقة ثالثة من المزيج واخيرا نحط باقي البشاميل في النهاية ويكون بهذا الشكل
وندخلها الفرن تتحمر شوي واذا حابه تحطي جبن مبشور عادي بس انا حاطة جبن زياده ومو حابه تكون دسمه فكذا كفاية
وهذا اول طبق اشرايكم ؟
ويارب تنال على اعجابكم
سؤال اختي ماهو جوز الطيب اذا كان عندك صورهـ له نزليها عشان اعرفه
جوز الطيب مثل كرات صغيرة بنية او انك تحصليها في قسم البهارات مطحونة
تسلم ايدك واوا بجد روعه
بتشهي بجد
يعطيكي العافيه