مراحب ياعروسات ياحلوات
ابي منكم ومن بنات سلطنه عمان بالتحديد طريقه عمل العصيده العمانيه تكفون ياكثر مادورت عليهاF:
ان شاء الله البنات يساعدوكِ
وربي يعطيكِ العافية
وربي يعطيكِ العافية
العصيدة العمانيه
كوبين طحين
كوب سكر
كوب سمن
ملعقة صغيره هيل
فنجان ماء الورد
زعفران للتزيين
ثلاثة أكواب ماء
الطريقه
ننخل الطحيـــــن ثم نقليه على نار هادئه حتى يتغير لونه ويصبح أحمر ثم نضيف السكر ونخلطهم مع بعـض على نار هـــادئه ثم نضيف السمن والهيــل والمـاء الورد والزعفران ونخلطهم مع بعض جيدا على نار هادئه ثم المـــــاء ونخلطهم مع بعض حتى تتماســـــك ونغرفها في صحن التقديم ونرتبها بالملعقه ونعمل حفره صغيرة في الوسط نحطي فيها سمن وبالهنا والشفا .
كوبين طحين
كوب سكر
كوب سمن
ملعقة صغيره هيل
فنجان ماء الورد
زعفران للتزيين
ثلاثة أكواب ماء
الطريقه
ننخل الطحيـــــن ثم نقليه على نار هادئه حتى يتغير لونه ويصبح أحمر ثم نضيف السكر ونخلطهم مع بعـض على نار هـــادئه ثم نضيف السمن والهيــل والمـاء الورد والزعفران ونخلطهم مع بعض جيدا على نار هادئه ثم المـــــاء ونخلطهم مع بعض حتى تتماســـــك ونغرفها في صحن التقديم ونرتبها بالملعقه ونعمل حفره صغيرة في الوسط نحطي فيها سمن وبالهنا والشفا .
طريقه تانيه
2كوب ماء
2 كوب دقيق قمح
ملح
زيت زيتون
ماء
رُب التمر أو عسل النحل، أو زبدة
الطريقة
يوضع كوبين من الماء في طنجرة أو قدر على النار، إلى أن يغلي، ثم يضاف إليه الملح، وقليل من الزيت أو الزبدة ثم يضاف كوبي الدقيق إلى الماء المغلي مرة واحدة مع التحريك المستمر وبسرعة (تستعمل ملعقة خشب أو المعصدة)، يحرك حتى يجف الماء وتتكون كتلة متماسكة، ثم ترفع عن النار وتعصد جيدًا، ثم تُرَد على النار، ويصب عليها كوب ماء مغلي، وتترك حتى تنضج على النار، ثم تنزل بعد ما يجف الماء, وتعصد مرة أخرى باليد على شكل العصيدة المعروف (نصف كرة)، وتصب عليها الزبدة ورُب.
يعطيك الف عافيه نجود بس السمن تقصدين اي سمن وينفع احط زيت عافيه ولا لا
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها صوت العاطفه  |
 |
 |
| يعطيك الف عافيه نجود بس السمن تقصدين اي سمن وينفع احط زيت عافيه ولا لا | ||
 |
 |
الله يعافيك ياعسل
سمن الكرسي او اي نوع من السمن
لا ماينفع زيت