الورق العنب بالزيت
المقادير:
ورق عنب
½ ك بقدونس مفروم
½ ك بصل مفروم
1 ك طماطم مفروم
2 ملعقة نعناع مفروم
1 ك زيت زيتون
¾ ك عصير ليمون
½ م ص كركم
½ م ص بهار مشكل
ملح , فلفل أسود
شرائح بطاطس سميكة
1 و ½ ك أرز
3 ك ماء ساخن
4 ملاعق كبيره معجون طماطم
الطريقة:
يغسل الأرز جيدا ثم يصفى, يخلط الأرز مع البقدونس و البصل و الطماطم و النعناع و يوضع عليه نصف مقدار عصير الليمون و الزيت و يتبل بالملح و البهارات و يترك الخليط لمدة ½ ساعة
يغسل الأرز جيدا ثم يصفى, يخلط الأرز مع البقدونس و البصل و الطماطم و النعناع و يوضع عليه نصف مقدار عصير الليمون و الزيت و يتبل بالملح و البهارات و يترك الخليط لمدة ½ ساعة
ثم يصفى و يوضع الماء جانبا
يحشى ورق العنب بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة
يحشى ورق العنب بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة
تصف شرائح البطاطس في قدر مدهون حتى تغطى القاع, ثم محشي ورق العنب بشكل دائري
و تغطى بطبقة أخرى من شرائح البطاطس ثم يوضع عليه طبق سميك لكي يحافظ على شكله. يوضع القدر على نار معتدلة و يسكب عليه الماء الساخن و ماء الحشوة (أنا أضفت عليه سخني مقدار قليل من الزيت ثم ضعي عليه معجون الطماطم و الملح و الفلفل الأسود و قلبيه على النار لمده دقيقتين و أضيفي اليه الماء الساخن )
ثم أضيفي عليه الماء بمقدار (أختياري)
و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يغطى القدر و يترك حتى يبقى ماء قليل. يضاف باقي الزيت و عصير الليمون و يترك على النار حتى ينشف بعض الشيء
و يقدم
و يقدم
(أمنع منعاً باتاً من نقل الأطباق):mad:
تحي الهاشميات 
اتي
يسلموووووووووووو
يمي يمي
احلى اكله في الدنيا ورق العنب
طريقتك حلووووه وشكلها جونان
ان شاء الله انزل طريقتي في القريب العاجل
يعطيكي الف عافيه خيتو
احلى اكله في الدنيا ورق العنب
طريقتك حلووووه وشكلها جونان
ان شاء الله انزل طريقتي في القريب العاجل
يعطيكي الف عافيه خيتو
تسلم ايديك يا قمر
تسلم ايدك
وصفة شهية جدا تسلم الايادي الحلوة
ربي يحفظج
شكلها لذيذ..
ربي يسلم ايدك..
ربي يسلم ايدك..
تسلملي يا غاليه ويعطيك العافيه
روعه ومزبوط بجد
وكل سنه وانت بالف خير
روعه ومزبوط بجد
وكل سنه وانت بالف خير
يسلمووووووو
تسلم يداتك غلاتي