يارب يكون جديد عليكم ويعجبكم
طريقته سهلة وخفيفة ومكوناته مش كتير
تعالو مع بعض نتعرف علي المكونات والطريقة
المكونات
3/4 كيلو صدور رومي عريضة ورقيقة
1/2 كيلو لحمة مفرومة معصجة
4 ملعقة كبيرة خل
ملح
بهارات ( فلفل ابيض – جنزبيل – بابريكا – جوزة الطيب – كبيبة صيني-
قرنفل" مسمار " – بهارات لحمة )
زيت زيتون
الطريقة
يخلط الخل بقليل من الملح وربع معلقة صغيرة من كل بهار
تنقع به صدور الديك الرومي لمدة ثلث ساعة
تؤخذ قطعة من الصدور وتفرد علي قطاعة او رخامة او صينية
يوضع عليها ملعقة او اثنين من اللحمة المعصجة
تلف الصدور بالعصاج وتغلق اما بالخيط مثل الروستو او بخله اسنان خشب
يوضع زيت الزيتون في طاسة او طبق من البيركس المعد للنار المباشرة
وان لم يوجد فاستخدمي طاسة من التيفال
رصي ملفوف الصدور باللحمة في الطاسة بعد ان يتم تدفئة الزيت
لا تتسرعي في التقليب حتي لا تتفكك الأنسجة
اتركيها حتي تتحمر من كل الجوانب
رصيها بسرفيس وجمليها علي احرف الطبق بالببريكا
إن شاء الله تعجبكم
وبالهنا والشفا
ملحوظة
اللي تعرف الطبق ده ما دخلش المسابقة ليه
يا ريت تبقي تقولي
انا اعطيك عليها الذ طبق ولا يهمك
شكرا
بس يالله
خيرها بغيرها
.::بحفظ الله ورعايته::.
.::عروسه بيتي::.
بشأن مشاركتك بالمسابقة لم انحذفتها بصراحة
بل المشكلة كانت الصور غير ظاهرة وأؤكد لك انا ارسلت لك الخاص
لان صندوق الرسائل الخاصة بك لايعمل
الله يعوضك ويوفقك خير ان شاءالله في المسابقات الاخرى
منتظرينك فى المسابقات ان شاءالله
وجديده علي
وتسلم ايدج حبيبتي
وان شاء الله خيرها بغيرها
تسلم يدك يا قمر
و خيرها بغيرها
ميس _ الريم
عروسة بيتي
انسه فله
ابرار الجنة
شكرا لمشاركتكم واقرئو موضوعي
الاعتذار للسفيرة وهمسة شوق وشكري للامورة
وياريت يا سفيرة تقرئية وتقبلي اعتذاري
وشكرا ليكم جميعا