أخواتي .. اكتشفت شي :cool2:
نوعية الورق العنب تلعب دور في نجاح الطبخه
المهم الاوراق نوعين نوع خفيف(رهيف) يصلح للطريقة المصريه
والنوع الثاني ورقته سميكه شوي تصلح للطريقة اللبنانيه .. اللي تكون مع المقبلات تؤكل بارده:cool2:
كاليفورنيا .. اللي مكتوب عليها Zyad تصلح للمصري
أماكاليفورنيا.. onlando تصلح للبناني
عاد انتو يا بنات قولولنا على خبراتكم …وشو الانواع اللي تظبط معاكم
في انتظاركن
قد تكون معلوماتي خاطئه .. ولكن هذا ما اكتشفته
تحياتوووووووو
غـــايه
ان نوعية ورق العنب تلعب دور
بس ما اعرف ان في طريقه لبنانيه وطريقه مصريه في الورق العنب
بس على العمووم مشككوره
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنستعمل ورق العنب الطازج…و إحنا اللي نعلبه و نضعه في الفريزر…
بس راح أسأل لك أخت غايـــــة
صراحة من خلال خبرتي في طبخ ورق العنب وخاصة الطريقة اللبنانية وجدت إن ورق عنب ماركة ( مارتكسبو ) الأمريكية هي أحسن ماركة وتكون الأوراق نظيفة ومرتبة ولا تلاقين حبة مقطوعة أو غير صالحة
هذا والله أعلم .