.}{}{ . أحلى لحم مشوي . بالصورررر . }{}{ . 2024.

ازيكم ياعرايس
غدانا النهاردة كان ايه

هي بصراحة اول مرة اذوقها او اعملها

فخذ جدي ( ذكر الماعز )
وطلعت يم يمي

يلا نبتدي بسم الله

التتبيلة ::: 2 بصلة – ملح – فلفل – كمون – شطة – 3 ملعقة كبيرة زيت

بتعملي فيها شقوق وتفردي في الطاجن ورق فويل

وبتحطي عليها التتبيلة وتدهنيها بيها كويس وتخليها في الشقوق وتقفلي الفويل عليها كويس

بعد كده تدخليها الثلاجة وتسيبيها تتشرب التتبيلة كويس
انا عن نفسي سيبتها في الثلاجة من بالليل لتاني يوم وبعدين تدخليها الفرن من تحت على درجة حرارة 175 مئوية لحد ماتستوي..
وده شكلها بعد النضج….

بعد كده تفتحي عليها الفويل وتدخليها الفرن على الشواية لحد ماتتحمر… وتبقى كده

وهنا من اقرب شوية

وبالهنا والشفا..

سلااااااااااااااام