طبق اليوم …..
…. أسياخ الكفتا مع صلصة البندورة :……….
مدة تحضير المقادير : 20 دقيقة
تكفى الكمية 4 أشخاص ……….
المقادير …….
1 كوب من البرغل
1 كوب من الماء الغالى
400 غراما من اللحم المفروم
1 كوب من اوراق النعناع المفرومة
نصف كوب من اوراق البقدونس المفرومة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
8 أسياخ خشبية
………..صلصة البندورة ……………..
1 حبة بندورة كبيرة مفرومة
1 بصلة حمراء مفرومة ناعم
2 ملعقتا طعام من الكزبرة الخضراء
2 ملعقتان إلى 3 ملاعق طعام من عصير ليمون
2 ملعقتان صغيرتان من مبشور قشر ليمون
1 ملعقة صغيرة من السكر …….
…… الطريييييييييقة :–
1- يوضع البرغل فى قدر ويغمر بالماء الغالى تغطى القدر وتترك مدة 15 دقيقة حتى يجف كل الماء
2- يوضع اللحم المفروم مع البرغل والنعناع والبقدونس والكمون فى الخلاط الكهربائى يطحن الخليط حتى يتجانس ….. يقسم خليط الكفتا إلى 8 أقسام .. ويوضع كل قسم على سيخ ..
تحفظ أسياخ الكفتا فى الثلاجة مدة 30 دقيقة على الأقل ………….
3- تشوى أسياخ الكفتا على الفحم أو تحت شَواية ….. تقدم الأسياخ ساخنة مع صلصة البندورة
والسلطة اللذيذة والخبز ……..وووووووووووواووووووووووووو
4- صلصة البندورة : تخلط مقادير الصلصة فى الوعاء جيدا يغطى الوعاء ويحفظ فى الثلاجة حتى الحاجة إليه …………
كمية الدسم فى الوصفة لشخص واحد ……………. 5 غرامات ترى هذا طبق خاص لتخفيف الوزن .
بس ما أعرف أنزل صووووووووووور ياليت علموووووووونى
/
::
/
::