مرحباً بكل من تلقي نظرة على موضوعي هذا..
~ عضوةأو زائرة~
فأتمنى أن ينال إعجاب كل أخت ما سأقدمه اليوم من أكثر الأطعمة التي أحبها وأعشقها…
ومن غير مقدمات سأبدأ بأول طبق:
الغراتان بالباذنجان:
1- بذنجنتان.
– اغسلي الباذنجان جيداً.
– قومي بتقشيرهما .
– قطعيهما إلى شرائح دارية ورقيقة.
– ضعيهما في مقلات الزيت.
– ضعي قطع الباذنجان في الدقيق، ثم في البيض المطروب، بعدها في فتات الخبز.
– قومي بقليه إلى أن يتحمر جيداً، وضعيف على المناشف الورقية لكي تتشرب الزيت.
– سخني الآن الفرن على درجة 200 C°
– في طبق الغراتان (الخبز)، صبي حوالي 130غ من الطماطم.
– ضعي فوقه طبقة من الباذنجان المقلي.
– قطعي 40غ من الموزاريلا إلى شرائح رقيقة وصففيها فوق الباذنجان.
– ثم رشي الجبن المبشور والتوابل.
– ثم ضعي طبقة ثانية بنفس المراحل (صلصة الطماطم، الباذنجان، الموزاريلا، الجبن المبشور، والتوابل).
– نغطي الصحن بورق الألومنيوم
ونضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
– نخرجه ونزيج الغطاء
ثم نعيده للفرن كي يتحمر لمدة 10 دقائق، مع مراقبة الطهي.
والآن مع الطبق الثاني:
أسباخ الدجاج:
– في وعاء، قومي بطربِ البيض مع القليل من الصويا.
– في وعاء آخر، إجمعي بين فتات الخبز والبرميزان
(نسبة 3/2 – 3/1 تقريباً).
– قطعي كل الشرائح إلى النصف طولاً.
إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
يتبعُ حبيبآتــي…~F:
F:
فطيرة الجبن اللذيذة:
– 65غ من أعواد الخبز.
– 150غ من الفيلادفيا.
–بيضة.
– 30 غ من الزبدة.
– زبدة الحليب للطبخ.
– ملح وفلفل.
– الأعشاب (وهي اختيارية).
-سخني الفرن على درجة 180 C°
-قومي بتفتيت اعواد الخبز أو ضعيها في الخلاط
للحصول على خبز خشن
أضفي لها الزبدة وامزجيها جيداً إلى ان تتماسك.
-ضعي المزيج في طبق الطبخ.
-يخفق البيض مع الفيلادفيا.
-أضيفي الملح والفلفل.
-واعتمادا على ذوقكٍ الخاص غاليتي، ضعي الأعشاب والتوابل.
-يسكب الخليط فوق مزيج أعواد الخبز والزبدة.
-ضعيها بالفرن لمدة 20دقيقة.
والآن أقدم لكن الطبق الرابع:
بيتزا بلحم البقر الحار.
-3ملاعق من الزيت.
-350غ من الدقيق.
-معلقتين صغيرتين من الملح.
-مغلف واحد من خميرة الخبز.
-ضعي المكونات في آلة العجين، إلى أن تتماسك العجين..
-أزيلي العجين ورشيه قليلاً بالدقيق.
-صم ضعيها على طبق تحضير البيتزا.
والآن ننتقل للحشوة:
-2 من الهامبرغر.
-الصلصة الحارة.
-طماطم العلبة.
-جبن الموزريلا مبشور.
-سخني الفرن على درجة حرارة 210°
-تقطع شرائح اللحم طقعاَ صغيراً وتقلي في الزيت.
-في وعاء، قومي بوضع قطع اللحم
مع صلصلة الصويا حسب الذوق، والملح والفلفل.
-قومي الآن ببسط العجين حتى تصبح رقيقة بالشكل الكافي،
وضعي فوقها صلصة الطماطم قليلاً، ليس كثيراً لتجنب تلين العجين.
-رشي القليل من الجبن بشكل متساوي على العجين.
-وزعي قطع اللحم فوق العجين.
-ثم رشي فوقها الجبن من جديد.
-أدخلي الطبق للفرن لمدة لا تقل عن 5-10 دقائق.
وبالصحة والعافية.
أتمنى أن يكون ما قدمته لكن قد راق ذوقكن غالياتي.
أطباق تفتح النفس والله
وكل طبق احلى من التانى تسلم أيدك يارب
وتم التقييم لعيونك .F:.||~
أم أسيل:
وما شاء الله على حضوركِ حبيبتي…
أسعدتني رؤيتكِ في موضوعي..
وشرفني جداً أن تكوني أول من يرد على الموضوع…
فليتني لا أنحرم من تواجدكِ ومن ردودكِ المخجلة…
شكراً لكِ كثيراً وبحجم كبير…
وتقييمكِ أبهجني جداً…
تحيآتي..~
تسلم يدك غاليتي أميرة الحرف
وتم التقييم
والله يعطيكِ العافية
ماذا أقول…
بارك الله فيكٍ حبيبتي….
كلامكِ جداً أخجلني وأسعدني…
وتواجدكِ هنا بموضوعي المتواضع أبهجني كثيراً…
وتقييمكِ لامس مشاعري الحساسة…
فأنا منكم أتعلم لا أكثر ولا أقل…
فعسى ألا يحرمني منكن…
وعلني لا أنحرم من تواجدكِ وطلاتكِ غاليتي…
تحياتي لكِ..~
حبيبتي أميرة الحرف.
اشتقت لكِ و لمواضيعك الرائعه.
أتيت هنـا و كلي ثقه بأني سـ أرى شيئـًا مختلفـًا
اثق في حضوركـ كثقتي في شروق الشمس كل يوم.
شكرًا لكـِ على هذه الأطبق الشهيه.
اعجبني بشده الطبق الثاني.
و لآ اخفيكِ شعرت بالجوع قليلاً وانا هنـا فذهبت لعمل ساندوتشه
و هأنـا عدت للرد.
اتمنى لكِ سعـادة لآ تنتهي
و بإذن الله نستفيد من موضعكـ انا وباقي الأخوات.
:032:
حبيبتي الرائعة دنيا الألم…
ما إن رأيتُ اسمكِ بموضوعي إلا وابتهجت وابتسمت..
لأنه يكفني شرف أن يكون اسمكِ هنا بالموضوع..
وما أدراكِ بالحروف التي ستنسجينها بقلبكِ النقي…
علمتُ جيداً انن سأقف كعادتي عاجزة عن الرد…
فهكذا تفعل بي دائماً كلماتُكِ الصافية…
تضطرني للإنسحاب من ساحة الحروف…
وقد أسعدني جداً أن إحدى الأطباق راقت لكِ كثيراً…
هذا يجعلني أكثر سعادة غاليتي…
وعسى أن يكون السندويش قد أشبعكِ حبيبتي…~ :032:
أتمنى لكِ باالمثل وأكثر حتى ….
تعلمين جيداً بأن حبي لكِ عظيم جداً غاليتي…F:
مااجمل اطباقك غاليتي اميره الحرف
ومااجمل كلماتك الرائعه
كم احب قراءه كتاباتك وردودك
فانتي انسانه راقيه
الله يبارك فيك ويسعدك دنيا واخره
واجمل تقيييم ولايك
لاتحرمينا من جديدك
((اسيره الغربه )) سابقا