2كوب سميد
2كوب دقيق
نصف كوب زيت نباتي
3ملاعق طعام ينسون حب
1 ملعقة طعام دقة كعك"بصراحه اضافة من عندي"والطعم راائع
2 ملعقه طعام سكر
1 ملعقة طعام خميرة
رشة ملح
حليب دافي للعجينه
ملاحظة يمكن استبدال الحليب بالماء لكن بالحليب يعطي طعم اجمل
قطر "شيره"
مصفاه لتشكيل الاصابع ويفضل ان تكون خطوط المصفاه واضحه لتترك الاثر المطلوب على الصوابع
ملاحظه "انااستخدمت هنا نصف المقدار فقط"
الطريقة
تخلط جميع المواد الخافه جيدا ثم نضيف الزيت ونخلطهم
ثم نقوم باضافة الحليب الدافئ بالتدريج ومزج المواد جيدا
حتى تحصل على عجينة طريه متماسكة
تترك جانبا وفي مكان دافئ 10 دقائق ثم نبدأ بعملية القلي
نأخذ كره من العجينة بحجم حبة الليمون الاسود
وعلى مصفاة بلاستيك نقوم بوضع العجينه ونضغط عليها بأطراف الاصابع بهدوء
ندفع العجينه للاسفل باطراف الاصابع فقط لتأخذ العجينه شكل الخطوط في المصفاة
لوجدها تقلب الحبه وتأخذ هذا الشكل من الاسفل
ومن الاعلى وجه الحلى
ثم نقوم بقليها في زيت عميق فورا لانتركها تتخمر والا فقطد شكلها تقلى على نار متوسطه
حتى يصبح لونها أشقر جميل ترفع من الزيت وتوضع بالقطر
ماشاء الله شكلها حلوووو
يعطيكي العافية
والله يعطيكِ العافية حبيبتي
ورمضان كريم
ششكلها حــلووه
تسسـلميين حبيبتي ع الطريقه ..~
ياعسل
وكل عام وانتم بخير