ابغى طريقة عمل حلوى عين الجمل الله يسعدها دنيا واخره اللي ترد علي 2024.

السلام عليكم ياعرايس
انا اشتريت جهاز حق عين الجمل وماني عارفه الطريقه حقت العجينة ياريت تساعدوني الله يسعدكم ناطره ردوركم .

وينكم يابنات محد رد علي

تكفين ولو سمحتي ابي اعرف وين ألقيه في المنطقة الغربية:o

طريقة بسكويت عين الجمل
المقادير:
1.5 كاس دقيق الذره.
2 كأس طحين رقم 1.
1 كأس سكر بودره.
2 ملعقة صغيرة بيكن باودر.
3 بيضات.
1 زبده (227 غرام)
الطريقة:1. يضرب البيض مع السكر في الخلاط.
2. يضاف دقيق الذره والطحين والبيكن باودر الى الخليط السابق ويعجن باليد الكهربائيه
3. ثم تضاف اليه الزبده بعد اذابتها لتصبح سائله.
مقادير التوفي:2 فنجان قهوه سكر خشن.
1 علبة قشطة.
قليل من الزبده.
4 ملاعق كبيرة حليب سائل مركز.
طريقة التوفي:1. توضع قليل من الزبده مع السكر على النار حتى يحمر لونه ثم تضاف القشطة والحليب المركز مع التحريك المستمر حتى يصبح غليط القوام ويميل لونه الى اللون العسلي وبعد ذلك يترك ليبرد وبعدها يصب في قوالب البسكويت.
وصحتين وعافيه
تكور العجينه لكور صغيره وتوضع في قوالب الجهاز وعند اخراجها من الجهاز يستعمل لذلك عيدان الخشب الصغيره.
بالنسبه للعجينه تكون مثل عجينة البتي فور تسمح انك اتشكلينها على شكل كره صغيره وتحطينها في القالب البيضاوري يعني لا تكون سائله ولا تكون ناشفه واجد واي طبخه اكيد تعتمد على المقادير الدقيقه
وبعد ما تخلصين البسكويت تخلينه يبرد وبعدها تسوين التوفي وتخلينه يبرد اشوي وتستخدمين ملعقه صغيره في صب التوفي داخل البسكويت وتمسحين اشوي على اطراف البسكويت علشان يتسكر بالتوفي
وبسسسسسسسسس.. وصحتين وعافيه
المقدار الواحد يسوي 45 قطعه بسكويت (امسكرين على بعض) بس تاخذ وقت بس النتيجه يمممممممممممممم
أو تقدرين تستخدمين حشوة بالكاسترد والكاكاو

الطريقه هذي ماخذتها من منتدى أماراتي

منقول

الطريقة هي
المقادير .. 500غ زبدة. كاس سكر.2بيض. 1كيس خميرة حلوى الدقيق على حسب العجينة
طريقة التحضير………. نخلط الزبدةمع السكر حتى تصبح كلمرهم +البيض وتخلطي +الخميرة و تخلطي +الدقيق بالتدريج حتى تصبح عجينة ليينة و تكوري كرات صغيرة و تحطيها داخل الجهاز و تحطيه على النار وعندما ينضج احشيه حسب الرغبة (^)(^)(^)

مشكورين خواتي الله يسعدكم معليش اتاخرت بالرد عليكم لان النت كان مفصول