ابي حلويات بالفرن سهله جدا,,, عندي درس عن الخبز بالفرن 2024.

السلام عليكم

يابنات

عندي درس السبت

عن طرق الطهي بالحراره الجافه– الخبز
ابي طريقة البف بستري بالضبط وكم تحتج بالفرن

وغيره من اللي تعرفونه

بس ابي طرق حلويات سهله

لانني راح اقسم البنات الى مجموعات وكل مجموعه تعمل صنف

فلابد ان يكون سهل ومقاديره بسيطه

,,,

والـــــــــــــــى معلمات الاقتصاد المنزلي

يا ليت تعلمونني اشياء تفيدني في شرح الدرس

ودمتم

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد انا اسوى البف باسترى با الفرن الكهرب وساعلت با الفرن العادى واكثر شى فى حماصه البريد بس با الفرن الكهرب كل شريحه مربعه حطى با النص شريحه مستطيله من الحبن الكيرى وصصكريها بحيث تكون مثلثه وادهنيها با البيض وبعد مل تتحمص من تحت شغلى اللى فوق واذا طلعتيه رشي عليها القطر ورشي اى نوع من المكسرات انا الحن سوتها لانى اليوم صايمه وارجو ان تجربيها ودمتى سويره: up::

هلاا ختي ..

انا اعطيك وصفه بالبف بااستري ..

وسهل جداا جداا ولذييييييذه ..

خذي البف باستري المربعه اووكي ..

قصيها اربع مربعات …

طيب

بعدين سوي خلطه مكونه ( سكر اسمر +جوز الهند + قرفه شوي )

كلهم تخلطيهم مع بعض

تجيبي مربع تحطي شوي في الوسط ثم تجيبي

مربعه ثاانيه وتحطيها فوقهاا وتسكريها من الجوانب بشوكه ..

وهكذا .. طيب ..

تحطيه في الفرن .. لين ينتفخ ..

ويتحمر شووي ..

تسوي سرب .. مااء وسكر

وتحطي فووقه شووي ..

وبالعافيه ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا أختي منال7966

هناك عدة طرق لعمل عجينة الباف باستري

ممكن تحشين المربعات بجبنة ونعناع مجفف واخبزيها بالفرن

ممكن تعملين عصاج باللحم المفروم أو الدجاج..واحشي بها الباف باستري

ولفيه على هيئةمثلث وادهني الوجه ببيض مخفوق وادخليها الفرن لينضج

ممكن تعملينه كحلويات

بحشو الباف باستري بالمكسرات.. أو جبن كيري وبعدين شربيه بالقطر

ونفس حشوة ابتسام العمر لذيذة وانا اعملها أو احشيها بالقشطة

وكل هذه الأصناف ما تأخذ وقت..

ويا هلا فيج..

ودرس ناجح ان شاءالله .. وطمنينا عليج

عزيزتي انا معلمة اقتصاد
بنسبةلى الحشوة اي شي سهل الطالبات لانهم يبغون السهل
اهم شي المقدمةوطريقة العرض وخطة سير الدرس وتتكلمين عن انواع العجائن وعن كل نوع من الحشوات والمواد الداخلة فية وانواع الصواني وافضلها لعمل الفطائر وانواع الحرارة وطريقة اختبار حرارة الفرن ثم التقويم ويفضل الابتكار فيها