السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يابنات انا وحده احب اللازانيا وآكلها في المطاعم ولاعمري تجرأت اصلحها في البيت ومرة في بنده شفت المكرونة الخاصة للازانيا…وتجرأت وشريتها بس تدرون لحد الان مركونة على الرف عندي…اهلي والله اول ماشريتها يالله وين اللي بتصلح اللازانيا…وانا كنت ناويه ابحث في الانترنت عن طريقة سهلة ومضبوطة لتحضيرها بس عجازة ونسيت او تناسيت والله اصرفهم لحد مانسوا..مساكين قالوا لي مرة..ودارين ماوراي خير..يأسوا مني..فيابنات اتمنى تساعدوني اللي تعرف طريقة سهلة او قد صلحتها تفيدني شاكرة لكم مقدما.ولو سمحتوا عطوني وجه(a)
يابنات انا وحده احب اللازانيا وآكلها في المطاعم ولاعمري تجرأت اصلحها في البيت ومرة في بنده شفت المكرونة الخاصة للازانيا…وتجرأت وشريتها بس تدرون لحد الان مركونة على الرف عندي…اهلي والله اول ماشريتها يالله وين اللي بتصلح اللازانيا…وانا كنت ناويه ابحث في الانترنت عن طريقة سهلة ومضبوطة لتحضيرها بس عجازة ونسيت او تناسيت والله اصرفهم لحد مانسوا..مساكين قالوا لي مرة..ودارين ماوراي خير..يأسوا مني..فيابنات اتمنى تساعدوني اللي تعرف طريقة سهلة او قد صلحتها تفيدني شاكرة لكم مقدما.ولو سمحتوا عطوني وجه(a)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا أختى الفاضلة
تسلم يدك الغاليه على المشاركة الرائعة
دمتى بالف عافيه
عندي طريقه لذيذه <<بس اذا فضيت بكتبها لك <داخلله الحين عا السريع
<باسرع وقت بحاو ل.
<باسرع وقت بحاو ل.
معليش ياقلبي .. مثلك ترى من زمان إشتريتها
وبدأت في الريجيم ولا قدرت أسويها الحين .. سبق وقريت طريقه حلوه
هنا في المنتدى … كمان قريت وحده في كتاب الشيف رمزي .. أدور ع الكتاب وأرد لك خبر
تقبلي تحياتي
اشكركم جميعا..بلا استثناء واسفه اذا تاخرت عليكم لانكم تستاهلون الشكر…وجزاكم الله الف خير على تجاوبكم واللازانيا..ترى على الرف…:confused: محتارة والله ودي بافضل واسهل طريقة تقبلوا خالص شكري لكم
الله يعطيك الف عافيه
سلملم
انا عندي طريقه سهله لعمل الازانيا :p
تسلقي المعكرونه الازانيا بالماء والملح مع قليل من الزيتلمده عشردقائق
تحضير الحشوه :تحمسي لحمه مفرومه مع البصل تطهى مع الطماط
الصلصه الطماط :بصله على النار هادئه مع زبده والزيت وتشوح حتى تذبل وبعدها يضاف الثوم معجون الطماط ويحركنضع قليل من الماء ثم حعير الطماط ملح بهار ويترك 5دقائق
في الصينيه التقديم تصفين المعكرونه ثم صلصه ثم الحشوه وتكريرن الطبقات ثم اتضيفين البشمل
تسلقي المعكرونه الازانيا بالماء والملح مع قليل من الزيتلمده عشردقائق
تحضير الحشوه :تحمسي لحمه مفرومه مع البصل تطهى مع الطماط
الصلصه الطماط :بصله على النار هادئه مع زبده والزيت وتشوح حتى تذبل وبعدها يضاف الثوم معجون الطماط ويحركنضع قليل من الماء ثم حعير الطماط ملح بهار ويترك 5دقائق
في الصينيه التقديم تصفين المعكرونه ثم صلصه ثم الحشوه وتكريرن الطبقات ثم اتضيفين البشمل
اتمني اني ساعتج
انا عندى طريقه سهلاااااا وايد
اولا:حمسة اللحم
حمسى اللحم مع البصل مع اضافة بهاراتج حتى يستوى بعدين حطى عليه
الملح او مكعب الماجى والماجى عندى بكون الذ بعدين حطى الطماط المطحون بالخلاط او المفروم بالسكين ايهو تفظلين يعطى نفس النتيجه واخليه يطبخ على نار هاديه لمدة ربع ساعه مهم ان يكون اللحم مع الطماط
مثل الصلصه مايكون جامد
ثانيا:البشمل
كل كأس من الماء يضاف اليه ملعقتين من الحليب البودر+ملعقة ممسوحة
طحين+(المح والبهارت) او مكعبات ماجى+مكعبين جبن كيرى
يوضع الكل ما عدى الجبن على النار مع التحرك المستمر عشان لا يحترق من الاسفل حركى وحركى لين يثخن وطى النار حيل بعدين ظيفيله الجبن
وحركى لين يذوب الجبن
بس 😎
يبى ماعون البايركس او ماعون يدخل الفرن حطى طبقه من البشمل بعدين
صفى الازانيه علية بدون فوح بعدين صلصة اللحم بعدين لازانيه بعدين صلصه حتى تنتهى الصلصه مع الازانيه وتكون الازانيه اخر شى حطى علية بقى البشمل رشى عليه جبن موزرله ودخليه الفرن حار نص ساعه:p
وبالعافيه
اولا:حمسة اللحم
حمسى اللحم مع البصل مع اضافة بهاراتج حتى يستوى بعدين حطى عليه
الملح او مكعب الماجى والماجى عندى بكون الذ بعدين حطى الطماط المطحون بالخلاط او المفروم بالسكين ايهو تفظلين يعطى نفس النتيجه واخليه يطبخ على نار هاديه لمدة ربع ساعه مهم ان يكون اللحم مع الطماط
مثل الصلصه مايكون جامد
ثانيا:البشمل
كل كأس من الماء يضاف اليه ملعقتين من الحليب البودر+ملعقة ممسوحة
طحين+(المح والبهارت) او مكعبات ماجى+مكعبين جبن كيرى
يوضع الكل ما عدى الجبن على النار مع التحرك المستمر عشان لا يحترق من الاسفل حركى وحركى لين يثخن وطى النار حيل بعدين ظيفيله الجبن
وحركى لين يذوب الجبن
بس 😎
يبى ماعون البايركس او ماعون يدخل الفرن حطى طبقه من البشمل بعدين
صفى الازانيه علية بدون فوح بعدين صلصة اللحم بعدين لازانيه بعدين صلصه حتى تنتهى الصلصه مع الازانيه وتكون الازانيه اخر شى حطى علية بقى البشمل رشى عليه جبن موزرله ودخليه الفرن حار نص ساعه:p
وبالعافيه
وردة حمراء وام قلبين الف الف شكر لكم وماقصرتوا الله يعطيكم العافية ومن بكرة ان شاء الله بسوي اللزانيا جزاكم الله كل خير لتجاوبكم