اخواتى السوريات احتاج مساعدتكم 2024.

السلام عليكم ورحمه الله و بركاته
من فتره كان زوجى فى سوريا و اكل فى مطعم شوربه العدس و عجباته جدا بس للاسف انا لااعرف كيفيه صنهعا ارجوا من الاخوات السوريات اعطأئى طريقه صنعهها و لكم جزيل الشكر
على فكره انا زرت سوريا و حبيتها جدا لانها رائعة و ناسها اكثر من طيبين

اهلا بك اختي الكريمه وكل الناس خير وبركه اما بالنسبه لشوربه العدس فهي انك تضعي ماء على حسب طلبك ثم تضعي بصله مقطعه قطع ناعمه والعدس وتحطي ملح وفلفل اسود وشويه كركم وتحطيهم بطنجره الضغط لمده خمس دقائق وبالهنا والعافيه واي سؤال تحتاجيه انا جاهزه

شكرا اختى فيحاء الشام يعنى بدون لحم ؟؟ و العدس احمر او بنى و ياريت لو ممكن تحددى المقادير يعنى الماء و العدس اسفه عالازعاج

عندي طريقة دايما اسويها ولذيذة واتمني تعجبج
1 كوب عدس اصفر
2ملعقة طعام زيت
1ملعقة طعام زبدة
6 اكواب ماء او خلاصة الدجاج انا اضيف ماجي واقلل الملح
ربع كوب شعيرية
بصلة متوسطة الحجم
1/4 ملعقة صغيرة كمون,كزبرة,فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح (اذا حطيتي ماجي اكتفي بنص ملعقة او حسب التذوق لان ماجي فيها ملح)
ليمون حسب الرغبة
و1/2 ملعقة صغيرة شبنت

……..

ينقع العدس لمدة ساعه ثم ييسلق في ماء على النار
وبعدين اهرسية في خلاط كهربائي ...
يفرم البصل ناعم ويحمر مع الزيت والزبدة ويضاف العدس المهروس وماء العدس 6 اكواب يتبل بالبهارات وتحمر الشعيرية وتضاف على الشوربة ويترك على النار لمدة 5 دقائق ويزين بالليمون او مكعبات الخبز او الشبنت
اتمنى اكوون افدتج انا احب هالطريقة ومعتمدتها دايما وقولي لي رايج اذا جربتيها

وادعي لي الله يسهل لي اموري كلها

شكرا اختى الكريمه hp-m84 على الطريقة و انشالله ساجربها و اخبرك رائى

عزيزتي بالنسبة لشوربة العدس السورية تمام فهي عبارة عن لحمة مسلوقة وعدس احمر تقريبا كاسة وبصلة مفرومة ناعمة وربع كاسة رز مصري وملح وفلفل تغمريهم بمرقة اللحمة وتتركيهم على نارحتى يستوي العدس والرز وبعدين بضيفي سن توم مدقوق وشوية عصفر وبتقدميها مع خبز اما مقطع ومقلي او محمص بالفرن وصحة وهنا

نسيت قلك انه مع الملح والفلفل تحطي شوية كمون

تسلمى اختى لؤلؤة الشام