اهلا و مرحبا فيكن انا اماراتية و رحت الحج في هذي السنة و سكنت في مخيم سعودي و ذقت بسكوت عندهم بطعم القرفة و اسمة "كليجة" و عرفت ان اهل القصيم هم اللي يعرفون يسوونها اذا ممكن احد يساعدني و يخبرني عن المقادير و الطريقة و جزاكم الله خير
مشكورة وايد و انا مبسوطة على هذا التفاعل و التواصل السريع يا اختي وانا مش متاكدة اذا الكليجة فيها قرفة او لا لاني اكلتها لما كنت في مزدلفة والدنيا ليل و كنت تعبانة بس حبيت طعمها كانت فعلا طيبة و لذيذة و اذا مافي كلافة ابغي المقادير و الطريقة وشكرا
تاني شئ بصراحه مااعرف اول مره اسمع عنها
بمكن لها اسم تاني باهل جده
مـــرحـــبــا أخـــتـــي
وتــقبـل الله مــنــا ومنـكـــم صــالــح الأعــمـــال
شـوفـــي هـــذه الطــريـقـة ويـمـكـــن تـكـــون قــريـبـة مــن طـــلـبـج
المقادير
========
كأس دقيق (بر او عادي او مخلوظ)
كأس حليب بودر
اصبع زبده
كأس سكر مطحون
بيضه
ملعقة بيكنغ بودر
ملعقة قرفه مطحونه
شوي فانيليا
الطريقه
========
تخلط جميع المقادير مع بعظهاحتى يصبح الخليط غليظ نوعا ما بغلاظة خليط المصابيب
(يمكن تخفيفها اذا احتجت بقليل من الحليب السايل)
ثم تصب قدر مغرفه في البان كيك ماشين او في طاوه سانه وهكذا اللى ان ينتهي المقدار.
تحلى بعد استوائها بشوي عسل او سكر بودر
وصـحــتـــيـن وعـــافــيـة