السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اريد طريقة عمل البتفور
انا جربت طريقة الاخت احلى العيون
الـــبــتــــيــفــوووووور اللــــذيـــذ
طلع طعمة كلش طيب بس من وضعتة باله عمل البتفور نزل مثل الكريم
متشكل
فانا قلت يمكن العجينة خفيفية لهذا مديصير شكلها لها حطيتلها طحين
وحطيتها مرة لخ هم مصارت
شنو المشكلة
🙁 🙁
مداعرف شنو المشكلة اريد طريقة مجربة
وشكرا لكم
تحياتي
بغدادية
السلامعليكمورحمةاللهوبركاته
بغداديه ياسكر
دى طريقتى اللى انا بعملها على طول
7
7
المقادير:
6 كوب دقيق
3 كوب سمن
1 كوب سكر بودره
فانيليا
3 بيضات بلدى (صغير)
نصف كيس بيكنج بودر
الطريقه:
نضرب السمن اولا ثم السكر مع استمرار الضرب
ثم البيض والفانيليا بالمضرب
ثم نضيف الدقيق مع البودر ونقلب
تشكليه وبعدها تضعيه على صاج مدهون
ويوضع على طول بفرن حامى فى الرف اللى فوق
بس تتركيه لين توصلى للون المطلوب وحاسبى لينحرق منك لانه بيستوى بسرعه اوى
ولو عجبك واحتاجتى طريقه اى حاجه تانيه من حاجات العيد انا موجوده
ياسكرررررر
حبــــــــــيبـــــــــــــــــه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلييييييين عزيزتي
بصراحة أنا أعمل البيتفور وبنفس المقادير
ويضبط عندي..
ما أدري شو المشكلة عندج..
وطمنيني.. وان شاءالله راح أكتب لج على طريقة ثانية..
تحيااااااااااتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي العزيزات
حبيبة110
اشكرك اختي العزيزة على هذه الوصفة
وانا ان شاء الله راح اجربها واكولك النتائج
بس عندي سؤال هي هذه الخلطة تنفع للعمل ب اله البتفور
ومشكورة مرة اخرى
احلى_عيون
اختي الغزيزة اشكرك وانا بانتظار الوصفة الاخرى
🙂
تحياتي
بغدادية
السلامعليكمورحمةاللهوبركاته
هلا بغداديه
ايوه تنفع باله البتيفور
بس كل ماقللتى السكر فيها كان احسن
لان كتر السكر يسيح البتيفور ويخليه سايل ومايستوى منك كويس
واول ماتعجنيها على طول تشكليها وتخبزيها
بس خدى بالك وهى بتستوى لتتحرق منك
وخبرينى بالنتيجه
حبــــــــــيبـــــــــــــــــه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي الحبيبية حبــــــــــيبـــــــــــــــــه
اشكرك كثيرا على هذا التوضيح
تعبتك معي
وانا ان شاء الله اجربها باقرب وقت واخبرك النتائج
🙂
تحياتي
بغدادية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا غاليتي…
جربي هذه الطريقة وان شاءالله هذه المرة تضبط معاك..
زبده .. 454 جم
سكر مطحون ثلاث ارباع الكوب
بيضه مخفوقه
فانيلا
وطحين
الطريقه:
=====
نخفق الزبده + السكر الى ان تصبح بيضااااااااااااااء
بعدها نضيف البيضه والفانيلا
نضيف الطحين بالتدريج ونخلط بملعقه خشب
كيف نعرف ان العجينه زينه نضع القليل بمكبس البيتي فور ونجرب اذا ضغطتي وطلعت العجينه مش متماسكه يعني تحتاج طحين —- اصلا العجينه راح تلصق اذا كانت مش اوكي
ونكبس الكعكات بصينيه غير مدهونه ونخبزها بفرن متوسط الحراره
ونترك الكعكات تبرد ونلصق كل واحده بشوكولاته نوتلا اللي في زجاجه
بانتظار النتيجة الحلوة..
وصحتين وعافية
بتقدري تزوري هذا الرابط
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي العزيزة حبيبة
جربت طريقتك وهم مصارت باله
😥 😥 😥 😥
شكلها مراح تصير عندي ابد
🙁
تحياتي
بغدادية
السلامعليكمورحمةاللهوبركاته
بغداديه حبيبتى
مافهمت ولا كلمه
ياريت توضحى:pain:
بس من غير بكاء
حبــــــــــيبـــــــــــــــــه