السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
في اول موضوع ليا حبيت اني افيدكم ببعض خبراكتي في المطبخ
ممكن البعض يكون قرا هذه الاسرار او بعض منها في موضوع باسم
قوليلي اسرارك واقولك اسراري لام جني
انا لم انقله ولكن انا ام جني ولكن باسم جديد السندريلا
وحبيت اني اضيف لنفس الموضوع اسرار جديده
واليكم اسرار السندريلا
- اولا بقايا الخبز الصامولي اوالفينو
اقطعه مربعات واتركه ينشف ثم اطحنه واستخدمه بدلا من دقيق البقسماط بجد افضل من الجاهز
بقايا الخبز العادي
اقطعه مربعات واضيف له قطعه زبده وقليل من الثوم المفروم والملح والكمون واحمصه فالفرن واستخدمه في السلطات او كمقرمشات والطعم جنان
البطاطس المحمره
بعد تقطيعها اضيف عليها ماء مغلي وملح واتركها فتره ثم احمرها وتكون مقرمشه من الخارج وطريه من الداخل
لحفظ البقدونس او خضار المحشي لفتره طويله
اغسله جيدا واصفيه من الماء ثم اقطعه واوزعه علي صينيه واسعه واتركه فتره مع التقليب من فتره لاخرى حتي نتاكد انه تخلص من الماء تماما نحضر فوطه ونوزعه علي الفوطه ثم نلفها كانها رول ونحفظها في كيس مغلق في التلاجه وناخذ منها وقت الحاجه فتحتفظ برونقها لفتره تصل الي10 ايام او اكثر
عند سلق الخضروات مثل البسله او الباميه او الجزر لتخزينها في الفريزر نضعها مباشرتا بعد السلق في ماء مثلج حتي تحتفظ بلونها وكانها طازجه
عند عمل سلطه الطحينه اذا كانت خفيفه ممكن اضافه القليل من الدقيق مع التقليب الجيد
عند سلق الدجاج
نضع الدجاج مع البصل المفروم والتوابل علي النار بدون ماء حتي تخرج السوائل التي بها وشمي الريحه قد ايه زكيه وادعيلي واكيد بنضيف الماء بعد فتره صغيره
استخدم احد انواع التوابل تسمي كبابه صيني مع اللحوم والدجاج
استخدم توابل السمك وادهن بها السمكه من الداخل والخارج قبل وضعها في الدقيق اذا كانت للقلي
او في الرده اذا كانت لشوى
عند عمل البشاميل اضيف اللبن ليجعل لونها ابيض والشوربه او المرق لمذاق افضل
استخدم ملح الليمون لحفظ الفواكه او المربات او الكمبوت البيتي
واخيرا اتمني اني اكون افدتكم وخصوصا العرايس الجداد او المقبلين علي الزواج
وانا في انتظار ردودكم واسراركم المفيده
والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
(( أستودعت الله نفسي وزوجي وذريتي في ديننا ومالنا وخواتيم أعمالنا … اللهم أستــودعتك
بيتي احفظه واهله من الزنا والكذب والفساد ..
اللهم حصن بيتي من أوله لآخره ومن أعلاه لأسفله.. اللهم أبعد عنه الحرام بأنواعه.. اللهم أجعلني
فيه عزيزة وعليــه أمينه وأجعل لنا فيه ســعاده في ديننا ودنيانا..
وصلى الله على سيد الأولين والآخرين وعلى آله وصحبه أجمعين .. آميييين آميييييين آمييييين))
تسلمى عالنصايح الحلوة ام جنى او السندريلا
دبدوبه بس محبوبه وbeaty sendrella
مشكورين علي المرور كنت اتمني اعرف اسرار مطبخكم لاستفيد
(( أستودعت الله نفسي وزوجي وذريتي في ديننا ومالنا وخواتيم أعمالنا … اللهم أستــودعتك
بيتي احفظه واهله من الزنا والكذب والفساد ..
اللهم حصن بيتي من أوله لآخره ومن أعلاه لأسفله.. اللهم أبعد عنه الحرام بأنواعه.. اللهم أجعلني
فيه عزيزة وعليــه أمينه وأجعل لنا فيه ســعاده في ديننا ودنيانا..
وصلى الله على سيد الأولين والآخرين وعلى آله وصحبه أجمعين .. آميييين آميييييين آمييييين))
مع حبي
(( أستودعت الله نفسي وزوجي وذريتي في ديننا ومالنا وخواتيم أعمالنا … اللهم أستــودعتك
بيتي احفظه واهله من الزنا والكذب والفساد ..
اللهم حصن بيتي من أوله لآخره ومن أعلاه لأسفله.. اللهم أبعد عنه الحرام بأنواعه.. اللهم أجعلني
فيه عزيزة وعليــه أمينه وأجعل لنا فيه ســعاده في ديننا ودنيانا..
وصلى الله على سيد الأولين والآخرين وعلى آله وصحبه أجمعين .. آميييين آميييييين آمييييين))
معقوله يابنات 26 مشاهده
و5 ردود بس
فينكم وفين اسراركم
(( أستودعت الله نفسي وزوجي وذريتي في ديننا ومالنا وخواتيم أعمالنا … اللهم أستــودعتك
بيتي احفظه واهله من الزنا والكذب والفساد ..
اللهم حصن بيتي من أوله لآخره ومن أعلاه لأسفله.. اللهم أبعد عنه الحرام بأنواعه.. اللهم أجعلني
فيه عزيزة وعليــه أمينه وأجعل لنا فيه ســعاده في ديننا ودنيانا..
وصلى الله على سيد الأولين والآخرين وعلى آله وصحبه أجمعين .. آميييين آميييييين آمييييين))