ازيكم جميييييييييعا
بقى لي فترة مانزلتش موضوع في القسم الجميل ده
انهرده كنت عاملة كفتة بس كانت حلوة جدا جدا وطعمها لذيذ اوىىىىىى فقلت انزلها لحبايب قلبي
المقادير
بهارات عبارة عن ملح وفلفل وروز ماري وكاري وبقسماط مطحون
حبة بطاطس صغيرة مسلوقة ومهروسة كويس اوي
مستردة
لحم مفرومة طبعا
بصل وتوم وبقدونس
الطريقة
بنفرم البصل والتوم والبقدونس مع بعض في الكبة
بنحط البطاطس مع اللحمة ونقلب كويس اوي لحد ما البطاطس تختفي
بعد كده بنضيف باقي البهارات البصل المفروم والبهارات بتاعتنا ونقلب
وده الشكل بعد ما حطينا التتبيلة
بعد كده بنسيبها في التلاجة انا تبلتها قبلها بيوم
وبعد كده بنصبعها على السيخ بحيث انها تكون مخرومة من النص عشان تستوي معانا كويس
بعد كده بندخلها الفرن لحد ما تحمر من تحت ومن فوق بالشواية طبعا
وتقدم مع مكرونة وبطاطس محمرة وسلاطة
وده الشكل النهائي بتاعنا
وبالف هنا وشفا عليكو
اه نسيت اقول طبعا خطوة الفحم اننا بنولع الفحمة وبعد كده بنحط طبق صغير في شوية زيت نحطه في نص الصينية وبعد كده نحط الفحمة وهي والعة في الزيت ونغطي الصينية كويس اوي بيبقى طعم الفحم راااااااااائع بجد
وبس كده
تسلم يدك
ويعطيكي العافيه
ماشاء الله راااائعه
وجيت اقيمك منفعش يا قمر
يــــــارب أحـــمـــى مـــصـــر
( يارب أحمى زوجى وهون عليه سفره وأجمعنى بيه عن قريب يااااارب العالمين ووسع رزقه يا أرحم الراحمين )
الذوق الحلو