ابغي منكم طلب الي تعرف تضبط المهلبيه تقولي طريقتها
واذا ماعليكم امر ابغي المقادير لشخصين
ولكم مني كل الشكر والتقدير (f)
3 فنجان قهوة سكر
6 ملاعق حليب بودر
4 ملاعق كاسترد
توضع على النار وتستمرين في التحريك حتى يثخن
وتكونين مجهزة بيالة ماء ورد منقعة فيها شوي زعفران
وتحطينه عليه
وحركي بين فترة وفترة ولين يدفى شوي صبيه في ملال صغيرة ورشيه بفستق أو جوز هند زي ماتحبين
وبالهناء والعافية
بس ودي بالطريقة الثانيه الي فيها نشأ اذا احد منكم يعرفها يعلمني طريقتها
(6 أشخاص)
مدة التحضير: 20 دقيقة …
المقادير:
1 علبة × 397غ حليب مكثف
1 لتر ماء (4 أكواب)
3 قطع مستكة مطحونة
1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
7 ملاعق كبيرة مستوية دقيق الذرة
الطريقة:
في وعاء، يخفف الحليب المكثف بـ 900 ملل من الماء (3/2 3 كوب تقريباً)
– تضاف المستكة وماء زهر البرتقال
– يوضع المزيج على نار هادئة ويحرك حتى الغليان ثم تخفف النار
– يخلط دقيق الذرة بما تبقى من ماء ليصبح لدينا مزيج ناعم، ثم يصب تدريجياً فوق الحليب
– يطهى المزيج لمدة 2 – 3 دقائق مع التحريك المستمر حتى يسخن المزيج
– يصب المزيج في أطباق أو وعاء كبير ويترك ليبرد
– يزين بالفستق المقطهع والمكسرات واللوز قبل التقديم
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها بهرا  |
 |
 |
| 3اكواب حليب 3 ملا عق نشاء 4 ملاعق ســــكر وشوي فنيلا توضع على النار و ستمري في التحريك حتى تثخن ثم صبيها في اطباق وزينيها | ||
 |
 |
دى نفس طريقتى جربيها واكيد هتظبط معاكى لكن الباقى شكلهم غريب خليكى فى دى سهلة
ولكم من هاي (f)