اكلة تونسية:الارز الجربي 2024.

المقادير لستة اشخاص:
1كلغ ارز ابيض
ربطتين معدنوس
ربطتين بسباس
4 رؤوس بصل مفروم
ثوم مفروم
3 ملاعق طماطم
ملعقة كبيرة فلفل احمر
نصف ملعقة قرفة
ربع ملعقة كركم
قليل من اكليل الجبل
قليل من الزعتر
ورقة رند
فلفل اخضر
4جزرات مقطوعة
رطل جلبانة خضراء
500غ لحم مقطع

طريقة الاعداد:

نقطع المعدنوس+البسباس = نخلطه في في وعاء واسع
نطبخ الرز نصف طبخة في وعاء به ماء و رشة ملح و قليل من الكركم.
نضع الاعشاب(المعدنوس-البسباس-الزعتر-الاكليل) و الخضر(بصل-جزر-بطاطة-الفلفل -الجلبانة-الثوم) في صينية كبيرة ونضيف اليها الارز ثم الطماطم والبهرات ونحرك الخليط كله ثم نضعه في الكسكاس ويترك على النار.
لا ننسى ان هذه تطبخ على المقفول الذي نطبخ عليه العادة الكسكسي: القدر فيه من الاسفل ماء ومن فوق الكسكاس الذي به الارز بمكوناته عندما ينضج اللحم ويستوي الارز تكون الاكلة جاهزة للتقديم وهي اكلة لذيذة وصحية.

مشكووووووورة
هذي الاكله اعرفها
انا عايشة في تونس
وهاذي الاكله امي تعملها
وناكل
واكلات تونسية اسمها الكسكسي والمعكرونة ………والخ

تسلم ايدج ياالغالية

على هالطبخه الطيبة

ننتظر منك المزيد

يعطيج العافيه عالطبخه…يالحلوة…

يا عيني عليك مع ان اكلت منه على الغداء اليوم لكن شهيتني

مشكورة

تسلم ايدينج