هنا هنزلكم انهارده طبقين من مطبخى
الاول:: الفراخ بالعسل ::
المقادير:: بصله مقطعه مكعبات – قرن فلفل احمر (لمحبى الشطه ) – قرن فلفل اخضر مقطع – مكعب ماجى – معلقه عسل ( ابيض او اسود مفيش مشاكل ) _ فراخ بانيه مقطعه حسب الرغبه _ معلقه دقيق او نشا بس يفضل الدقيق
ودى صورتهم
ودى الفراخ
هاتى البصل وحمريه على النار ( مجرد تشويح )
بعد ما تتدبل البصله نزلى عليها الفراخ
حطى الملح والفلفل ودوبى مكعب ماجى فى كوزبايه مايه وزودى المايه لايه ما الفراخ تستوى خالص
وبعدين نزلى عليها العسل مدوب فى مايه مع معلقه نشا ونزليها وقلبى لغايه ما تعملك صوص
ودى صورتها بعد السوا
ودى صوره اقرب
محدش يرد هنزل الطبق التانى
http://forums.3roos.com/showpost.php?p=14674754&postcount=262
اولا المقادير للحشوه :: لحم مفروم مع بصل وفلفل والبهاراات وانا حطيب شطه عشان كنت عايزاها حراقه
ودى صوره الحشوه
وبعدين مقادير العجينه :: 4 كوب دقيق _ ماء دافىء للعجن – ملح – خميره مع ربع معلقه سكر مذوبه فى فنجان ماء دافىء
وتعجن مع بعض حتى تتكون لكى عجينه لينه
سيبيها تخمر وبعدين ابدئى شكليها
بس انا شكلت قطعه على شكل رغيف بلدى وسويته فى الطاسه
ودى بعد السوا ولا حظوا انتفاخ الرغيف
نرجع تانى للحواوشى :: افردى العجينه على شكل دائره مع رش الدقيق عشان العجينه بتلزق اوى
حطيها فى الطبق الفرن وحطى عليها اللحم بس يبقى فى الوسط بس بلاش من على الحواف عشان نقدر نحط الطبقه التانيه
دى بعد ما خلصت 4 ارغفه ودهنت الوش بالزيت
ودى بعد السوا
وكدا انا خلصت انهارده واستنونى بكره فى اطباق تانيه كتيييييييييير
وبالف هنا وشفا يا بناتيت
مع الشيف بسبس
http://forums.3roos.com/showpost.php?p=14674754&postcount=262
تسلمى ياقمر تسلم ايدك تحفة بس العيش بيستوى على النار عادى ولا ايه
جميل اوى الحواووشى تسلم ايدك بسياريت تقوليلى كميه الخميره بالظبط و4 اكواب دقيق يعملو اربع ارغفه ولا ايه
(f)
بس الفراخ دى اكيد بيبقى طعمها مسكر اوى ولا ايه:rolleyes:
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها beautysendrela  |
 |
 |
| تسلمى ياقمر تسلم ايدك تحفة بس العيش بيستوى على النار عادى ولا ايه | ||
 |
 |
اه يا قمر بيشتوى على النار عادى خالص
وممكن تدخليه الفرن بس انا قلت اعمل رغيف افطر بيه على الماشى هههههههههههههههه
http://forums.3roos.com/showpost.php?p=14674754&postcount=262
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها nana12 |
|
|
| عرفت من اسلوبك فى الكتابه انك مصريه(y) جميل اوى الحواووشى تسلم ايدك بسياريت تقوليلى كميه الخميره بالظبط و4 اكواب دقيق يعملو اربع ارغفه ولا ايه (f) بس الفراخ دى اكيد بيبقى طعمها مسكر اوى ولا ايه:rolleyes: |
||
|
|
اه يا قمر مصريه هههههههههههه
بصى الخميره انا بحط معلقتين او تلاته
الفراخ بقى مش بتبقى معسله انا كنت ايفه زيك بس عملتها لقيتها تجننننننننننننننننننننننننن (y)
http://forums.3roos.com/showpost.php?p=14674754&postcount=262
فى انتظار الجديد بعد ما جريتى ريقنا
تسلم ايدك يابسبس ومستنين جديدك
انشاء اللة
ماشاء الله يا بسبس يا قمر…هو ده الحواوشي الاسكندراني؟؟؟؟؟انا هاعمله بكرة لخطيبي و اجرب فيه:21_103: