المقادير
مجموعة ( أ)
كوب كبير من الماء الساخن
ملعقة ص زعفران
م ص سكر
م ص ملح ليمون
م ص هيل مطحون
………………….
……………………………….
كوبين ارز بنجابي المهيدب ( وان وجد الارز الايراني فهو الافضل)
صدور دجاج
كوب صغير من الزبيب
بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح
2 م ك زيت نباتي
……………………..
الطريقة
قبل البدء بعملية الطبخ اضيفي مكونات المجموعة ( أ ) الى الماء الساخن
ضعي الزيت في قدر واضيفي اليه شرائح البصل وقلبيها حتى تتحمر وتصبح ذات لون اغمق من الذهبي قليلا
اضيفي صدور الدجاج وقلبي ثم اضيفي كوب الزبيب واستمري في التقليب حتى تنتفخ حبات الزبيب وتتحمر قليلا
اضيفي الماء الساخن اللي صنعتيه من مقادير ( أ )
واتركي الطبخة لتنضج على نار هادئة ولا تنسي اضافة الملح حسب الرغبة
اسلقي الارز نصف سلقة وصفيه من الماء ثم اضيفيه الى خليط الدجاج والزبيب
ثم ضعي على سطحه منديل مبلل
وادخليه الفرن لمدة نصف ساعة او حتى يجف المنديل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غاليتي
همس الدجى
نّور القسم بوجودك عزيزتي
ومشكورة على وصفة الأرز
وبانتظار المزيد منكِ ان شاءالله..
لكِ كل الاحترام
تسلم الأيادي عزيزتي
يعطيج ربي ألف عافية
سعيدة لتواجدك وتشجيعك لي
واتمنى انكم تجربوها وتعجبكم
ويارب اقدر افيدكم قبل مايرجع منتدانا واحوس فيه وما اقدر ازوركم كثير
واكيد انت ادرى بمسؤولية الاشراف
الله يعيننا جميعا
اهلين gazala
سعيدة لتواجدك انت ايضا
وربي يسلمك ويعافيك
مع مودتي
ويعطيكم العافية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا غاليتي ..
سلمت يداكِ على وصفة الارز .. ما تقصرين ..
ربي يعطيكِ العافية .. نترقب جديدكِ
تقبلي تحياتي
ام عدول
والله يعطيكِ العافية